Nước chấm muối ớt xanh là nước chấm nổi tiếng ngon khi bạn dùng để chấm các món hải sản. Nước chấm sánh đặc thơm lừng chua cay hài hòa ăn với hải sản luộc hoặc chấm hải sản nướng thì ngon không phải bàn. Cùng dammenaunuong.com vào bếp với cách ngâm ớt xanh với muối “kì lạ” nhất này nhé!
Hướng dẫn cách ngâm muối ớt xanh với muối cực ngon
Nước chấm ớt xanh sánh đặc, thơm lừng chua cay hài hòa, ăn với hải sản luộc hoặc chấm hải sản nướng thì ngon không phải bàn đúng không nào? Sau đây sẽ là cách ngâm muối ớt xanh mà bạn không thể bỏ qua.
Nguyên liệu làm nước chấm muối ớt xanh, gồm có:
- 7 gram đường cát trắng
- 1 quả chanh
- 2 gram ớt xiêm xanh
- 1gram muối, lá chanh
Xem thêm: 3 cách làm nước chấm thịt nướng BBQ ngon như ngoài hàng
Cách ngâm muối ớt xanh với muối
Bước 1: Đầu tiên, vắt chanh lấy nước cốt, bạn nhớ lấy rây lọc bỏ hạt đi nhé! Nếu còn hạt thì bát muối ớt xanh sẽ bị đắng đó nhé!
Bước 2: Sau đó, bạn rửa sạch ớt sim, bỏ hạt ớt đi và để thật khô ráo. Nếu ớt còn dính nước thì nước chấm muối ớt xanh sẽ không để lâu được.
Bước 3: Bạn cho ớt, đường và muối vào máy xay sinh tố, xay thật kĩ lên. Bạn nhớ xay thật kĩ, cứ xay được một chút dừng lại rồi xay tiếp đến khi tất cả nguyên liệu hòa trộn thật đều vào nhau.
Bước 4: Sau đó cuối cùng bạn mới cho nước cốt chanh vào lần nữa. Xay lại cho đều rồi đổ ra. Giờ bạn có thể đổ nước chấm muối ớt xanh này vào lọ để chấm hải sản dần rồi đấy! Nhiều người muốn nước chấm thơm hơn, họ xay thêm cả lá chanh vào hỗn hợp nước chấm cho dậy vị.
Tham khảo: Các món nướng dễ làm tại nhà – Làm đồ nướng tại nhà cần những gì?
Mách bạn cách chọn ớt ngon nhất
Trong cách ngâm ớt xanh này thì khâu chọn ớt để ngâm rất quan trọng. Có rất nhiều loại ớt khác nhau, bạn có thể chọn ớt sừng, ớt hiểm hay ớt chuông để làm nhưng phải chọn những quả ớt tươi, xanh, còn nguyên cuống thì món ớt ngâm mới ngon và giòn nhé!
Không chỉ chấm hải sản ngon, mà muối ớt xanh còn thích hợp để ướp hải sản trước khi nướng. Cách làm nước sốt tương ớt đơn giản mà đem lại cho món ăn đậm đà. chua ngọt hài hòa ướp cùng hải sản nướng, chân gà nướng hay cá nướng thì ngon không để đâu cho hết.
Cách ngâm ớt xanh với muối thật dễ dàng và đơn giản đúng không nào? Hãy nhanh chân vào bếp để làm ngay theo mẹo hay được chia sẻ ở trên ở nhé! Vừa tiết kiệm lại an toàn nữa.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm: Suy giãn tĩnh mạch