Khi nhắc đến nước ép củ dền người ta thường biết đến loại nước có tác dụng tốt giúp chống lão hóa và đẹp da. Chính vì thế loại nước ép này đang được rất nhiều chị em lựa chọn để sẻ dụng hàng ngày. Dammenaunuong.com xin giới thiệu với các bạn công thức nước ép củ dền và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại đồ uống này nhé!
Công thức nước ép củ dền cơ bản như sau
Nguyên liệu cần có để thực hiện:
- 300gram củ dền
- Đá lạnh
- 3 thìa cà phê đường trắng
Cách thực hiện như sau:
- Củ dền ta mang đi rửa sạch rồi sau đó gọt vỏ bổ làm đôi rồi để đó cho ráo nước.
- Cho củ dền vào trong máy xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả để lấy nước cốt.
- Đường đã chuẩn bị ta đổ cùng với nước rồi đun lên ở lửa liu riu. Khi mà hỗn hợp giữa nước và đường hơi cô đặc lại chuyển sang màu vàng thì ta tắt bếp để nguội.
- Cho nước đường đun sôi vào cùng với nước cốt củ dền trộn cùng. Sau đó ta cho thêm vài viên đá vào để dùng nhé.
Các bạn chú ý là có thể thái lát củ dền rồi hấp chín lên trước khi pha chế khi uống sẽ ngon hơn hẳn đấy.
Công thức nước ép củ dền với táo gừng siêu ngon
Đây là cách làm nước ép củ dền hỗn hợp, nguyên liệu cần có thể thực hiện món đồ uống này:
- Củ dền 2 củ gọt vỏ hấp chín lên rồi thái lát
- 2 quả táo đỏ
- 1 nhánh gừng tươi
- 1 ít cải bó xôi
- 1 miếng xoài nhỏ
Cách thực hiện rất đơn giản như sau: Chúng ta cho tất cả chúng vào trong máy xay sinh tố hoặc là máy ép hoa quả tiến hành để lấy được phần nước cốt sau đó thêm đá. Chúng ta sẽ có được 1 loại hỗn hợp sinh tố – táo – gừng rất là thơm ngon với vị ngọt.Loại đồ uống này nên sử dụng vào mỗi buổi sáng sớm. Đây cũng được xem là loại đồ uống detox thanh lọc cơ thể. Món đồ uống này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như là bổ sung dưỡng chất tăng cường thêm hệ miễn dịch.
Cách mix củ dền với xoài rất ngon
Nguyên liệu như sau:
- 2 quả xoài gọt sạch vỏ thái thành từng miếng nhỏ bỏ hạt.
- 2 chén sữa tươi
- 2 củ dền có thể hấp lên hoặc sống cũng được
- 2 thìa nước cốt chanh
Cách thực hiện như sau: Chúng ta cho các nguyên liệu này với cùng máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp này lên nhé. Trong quá trình xay có thể cho thêm đá vào. Loại đồ uống này rất là ngon ngậy và bổ dưỡng.
Sinh tố từ củ dền, mận, bơ
Nguyên liệu như sau:
- 2 củ dền cũng gọt sạch thái miếng nhỏ mang đi hấp chín rồi cho vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
- 2 của mận chín thái ra bỏ hạt.
- 1/2 thịt quả bơ chín
- 1/2 sữa hạnh nhân ( có hoặc không cũng được)
- 1 bát nước dừa
- 1 thìa mật ong
- 1 ít muối
- Đá viên tùy có hoặc không theo sở thích
Cho các loại nguyên liệu này vào trong cối máy xay sinh tố rồi tiến hành xay nó ra. Sau khi xay xong dùng rây để lọc loại bỏ bã đi. Sau cùng rót ra cốc rồi cho thêm đá vào. Đồ uống này rất thơm với nhiều vị khác nhau từ mật ong, nước dừa…
Ngoài ra các bạn cũng có thể mix nước ép củ dền với các loại hoa quả khác nhau như là dâu tây, cam, cà rốt, dưa… đều rất ngon và hấp dẫn.
Lưu ý quan trọng khi sử dụng củ dền
– Để lựa chọn được loại củ dền ngon chúng ta phải lựa những củ chắc và có vỏ bên ngoài không bị nhăn, bị xước. Củ dền có đáy tròn thì sẽ ngọt hơn so với những củ có đáy phẳng nhé. Khi hấp thì không nên hấp ở lửa to vì như thế sẽ làm cho củ dền bị mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu. Khi chế biến thì hãy gọt thật sạch hết vỏ ra nhé. Khi chế biến thì nên giữ lại củ dền vì chúng cũng có chứa nhiều dưỡng chất như là axít folic, beta-carotene, chất diệp lục, kali, vitamin C, và sắt.
– Không nên cho trẻ con ăn quá nhiều nước ép củ dền cho bé: Tuy loại đồ uống này rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều mẹ thường đem luộc rồi cho trẻ uống điều này rất nguy hiểm nếu có thể dẫn đến ngộ độc đấy. Vì lúc này hàm lượng nitrat sẽ cao.
– Chúng ta cũng không nên sử dụng quá nhiều loại củ này vì nó sẽ gây ra hiện tượng methemoglobin máu. Thông thường 1 tuần chỉ nên dùng 1-2 lần thôi. Nhất là đối với trẻ nếu như sử dụng nhiều thì trẻ em sẽ bị ngộ độc tím tái ngạt thở nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến tử vong đó.
– Những người có tiền sử dụng sỏi thận chứa oxalate thì cũng không nên sử dụng chế phẩm liên quan đến loại củ này.
Trên đây là những công thức nước ép củ dền và những lưu ý quan trọng khi sử dụng củ dền. Hy vọng các bạn sẽ có những món đồ uống ngon từ rau củ này. Chúc các bạn thành công!