Để sự phát triển của trẻ đồng đều qua mỗi giai đoạn thì chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo. Khi trẻ 1 tuổi thì bữa ăn đã có sự thay đổi khá nhiều về hàm lượng và độ mềm cứng. Vì thế mà thay vì món cháo, con sẽ bắt đầu tập ăn cơm. Mẹ hãy cùng dammenaunuong.com đi tìm hiểu về thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm nhé!
Nguyên tắc trong thực đơn cho bé tập ăn cơm
Chế độ dinh dưỡng
Theo các chuyên gia của viện dinh dưỡng, trẻ 1 tuổi bắt đầu ăn cơm là hoàn toàn hợp lý. Vì lúc này, hệ tiêu hóa của con đã phát triển hơn và cơ thể có phần cứng cáp hơn. Do đó chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo 4 nhóm chất sau:
“Tinh bột (cơm, nui, bún, phở, cháo,…) + chất đạm (thịt, hải sản, trứng,…) + chất béo (dầu thực vật, bơ, lạc,…) + chất xơ (rau củ, hoa quả)”
Ngoài ra mẹ có thể bổ sung các bữa ăn phụ cho con như sữa chua, hoa quả, các loại bánh,… Và bên cạnh thức uống là sữa thì nước rất tốt cho sức khỏe của trẻ.
Các bữa ăn trong ngày
Trẻ 1 tuổi cần khoảng 1000-1200 lượng calo mỗi ngày để vận động và phát triển. Tốc độ chuyển hóa calo tương đối nhanh khoảng 3,6-4 calo/giờ vì vậy mà trẻ rất nhanh đói.
Nhưng theo các nhà nghiên cứu đánh giá: “Để một đứa trẻ phát triển khỏe mạnh từ khi còn sơ sinh đến khi bắt đầu đi học thì phân chia các bữa ăn rất quan trọng”. Vì vậy mẹ cần chú ý bữa ăn chính và phụ đều nên cách nhau khoảng 3 giờ đồng hồ. Điều này, sẽ giúp trẻ có sự phát triển tương đối tốt và đồng đều.
Lưu ý: “Tránh ép trẻ ăn và cho ăn bất cứ lúc nào con muốn. Vì nó sẽ là nguyên nhân gây hại đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của trẻ sau này”.
Vậy thì hãy cùng mẹo hay nhà bếp đi tìm hiểu thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm nhé!
Món ngon cho bé 1 tuổi – Nhất định con sẽ thích
Đối với trẻ 1 tuổi, cơm nát là món ăn chứa hàm lượng tinh bột chính thiết. Cách nấu cơm nát tương đối đơn giản, mẹ chỉ cần thực hiện các bước sau:
“Chuẩn bị 2 thìa canh gạo + 1/3 bát nước, để nguyên bát vào nồi cơm nấu cho cả nhà. Đến khi nồi cơm chín thì món cơm nát của bé cũng hoàn thiện”.
Ngoài ra, mẹ có thể nấu cơm nát với đậu hà lan rất thơm và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món mặn mẹ có thể kết hợp trong bữa cho bé:
Trứng hấp thịt băm + canh bí đỏ
Cách làm:
Mẹ tách lấy lòng đỏ trứng khuấy đều thêm một chút nước ấm và bột canh. Sau đó mẹ lọc qua rây để loại bỏ cợn, dùng màng bọc kín. Lấy tăm tre ghim lỗ thủng trên màng. Cuối cùng mẹ đem hấp khoảng 10 phút.
Thịt mẹ băm nhỏ cho vào máy xay nhuyễn. Đun dầu nóng và đổ thịt xay vào xào chín mềm. Nêm nếm gia vị và hành lá băm nhuyễn rồi tắt bếp.
Bây giờ, mẹ chỉ cần đổ phần thịt lên trứng hấp chín là con có thể ăn ngon miệng rồi.
Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi + canh rong biển
Cách làm:
Đầu tiên, mẹ rửa sạch cá hồi và đem ướp với chút muối, tiêu để bớt tanh. Cho cá hồi vào chảo áp chín đều hai mặt.
Tiếp theo, mẹ cho bơ vào để phi hành tỏi. Đợi sốt chín thì rưới lên phần phần cá hồi và mẹ có thể thêm 1 chút tiêu cho món thơm ngon hơn.
Thịt bò hấp bí đỏ + canh cải bó xôi
Cách làm:
Mẹ chọn thịt thăn bò đem thái nhỏ ướp với (nước tương + dầu vừng + bột ngô + gừng băm + tiêu). Bí đỏ cắt miếng vuông vừa ăn và xếp quanh phần thịt bò rồi hấp trong 30 phút.
Cuối cùng, mẹ phi thơm tỏi, thêm chút rau mùi thái nhỏ và rắc lên phần thịt bò đã hấp là được nhé!
Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm một số món ăn khác như cà ri thịt sườn + canh cải bó xôi, đậu hũ sốt cà chua + canh bắp cải và các món cơm ngon cho bé kết hợp thêm với đậu nhé!
Trên đây, là một số món ngon để mẹ kết hợp với cơm nát cho trẻ. Hi vọng con sẽ thích và hay ăn chóng lớn. Nếu bài viết hay, mẹ có thể chia sẻ cho người thân và các chị em đồng nghiệp nhé!
Chúc mẹ thành công!
>>>Xem thêm: “Những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng”