Lẩu Hải sản ăn rau gì ngon nhất?

Đăng bởi admin vào lúc 03:43:15 01/11/2019

Để nồi lẩu hải sản của bạn thực sự hấp dẫn và ăn thật ngon miệng. Ngoài việc chú ý đến nước dùng, nước chấm, các nguyên liệu như tôm, cá, mực… thì việc chuẩn bị rau ăn lẩu cũng rất quan trọng. Vậy lẩu hải sản ăn rau gì ngon nhất? Hãy cùng dammenaunuong.com tìm hiểu nhé!

lẩu hải sản cần ăn rau gì

Tham khảo: Các loại cá biến có ảnh hưởng tốt hay xấu đến sức khoẻ

Những loại rau không thể bỏ qua khi ăn lẩu hải sản!

Lẩu hải sản ăn rau gì? Bạn nên chú ý chọn những loại rau ăn kèm thật phù hợp để tăng sự hương vị của nồi lẩu hải sản. Có rất nhiều loại rau ăn lẩu khác nhau để bạn có thể lựa chọn tuy nhiên mỗi loại lẩu khác nhau sẽ có những loại rau thích hợp để ăn kèm khác nhau, tạo sự đúng vị và thơm ngon khác biệt của nó.

Lẩu hải sản có vị tanh nồng, chính vì vậy khi chọn loại rau, bạn cần chú ý chọn những loại rau ăn kèm có thể giảm mùi tanh. Các loại rau có thể ăn kèm với lẩu hải sản như: Rau muống, rau cần, nấm kim châm, nấm rơm, bông thiên lý, cải thảo… 

Xem ngay: >>>Các món canh rau mùa hè bổ dưỡng được chuyên gia chia sẻ <<<

Các loại nấm: nấm chim châm, nấm rơm…

Trong nhóm rau để ăn lẩu luôn không thể thiếu được các loại nấm tươi sạch, thơm ngon lại giàu dinh dưỡng bởi chúng sẽ làm tăng độ ngọt tự nhiên cho nước lẩu. 

Nấm rất nhanh chín nhưng cũng có độ giòn nhất định, không lo bị nhũn nếu không kịp vớt ra khỏi nồi lẩu. Trong nấm không hề chứa chất béo, lại là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, giúp giữ dáng và cải thiện trí nhớ.

Các loại nấm thường hay được lựa chọn để giúp lẩu hải sản ngọt nước là: Nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà…

Rau muống

Rau muống là loại rau không thể vắng mặt khi nhắc đến các loại rau ăn lẩu hải sản. Ăn rau muống sẽ giúp giảm mỡ máu, tăng cường miễn dịch và nhiều lợi ích khác. 

Rau muống ăn lẩu hải sản có thể ngắt bớt lá để giòn hơn hoặc chẻ sợi nhỏ để nhanh ngấm vị lẩu. Tuy nhiên, rau muống vào mùa đông sẽ không được ngon như mùa hè. Nên nếu ăn lẩu vào mùa đông thì vẫn có thể cân nhắc chọn các loại rau khác.

Xem thêm: Cách nhặt rau muống đúng cách để chế biến các món khác nhau

Cải thảo

Cải thảo có vị tương đối nhạt nên khi dùng làm rau ăn lẩu thì sẽ giữ trọn vẹn được vị chua cay của lẩu. Cải thảo là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất chống ung thư hiệu quả và khả năng đánh tan chất béo. Đặc biệt còn có một khả năng giải rượu và làm cho tinh thần tỉnh táo. Nếu ăn lẩu hải sản trong một bữa tiệc tùng, liên hoan. Có rượu thì bạn hãy tranh thủ ăn thật nhiều cải thảo nhé.

Rau cần nước

Rau cần có vị ngọt, mát và rất phổ biến ở Việt Nam. Các chất dinh dưỡng có trong rau cần rất tốt cho hệ tiêu hóa. Mùi thơm của rau thích hợp để chế biến cùng thịt bò hay ăn cùng lẩu hải sản. Nếu bạn không thích ăn lá rau cần thì có thể bỏ chúng đi và chỉ ăn phần thân.

Tuy nhiên hãy cân nhắc vì dinh dưỡng trong rau nằm chủ yếu ở phần lá đấy nhé. Ngoài ra, rau cần thân mềm nên khi nhúng lẩu không cần quá nhiều thời gian chờ rau chín.

→Tham khảo ngay: Bà bầu ăn rau cần được không

Lẩu hải sản không nên ăn với rau gì?

Khi ăn lẩu hải sản, bạn không nên ăn với các loại rau có chứa nhiều vitamin C. Bởi lẩu hải sản ăn với những loại có vitamin C thì có thể gây ra ngộ độc thạch tín, nghiêm trọng sẽ ảnh hưởng đến tính mạng của người ăn.

Ngoài ra, khoai lang, khoai tây cũng thuộc loại rau không ăn với lẩu hải sản. Vì khi các loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ dẫn đến đau bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Hi vọng với những chia sẻ trên về rau ăn với lẩu hải sản, bạn đã có thể trả lời câu hỏi: “Lẩu hải sản ăn rau gì ngon?” Chúc các bạn chuẩn bị được những nồi lẩu hải sản thơm ngon, đậm đà!

>>> Cách nấu nước lẩu hải sản chua cay ngon tuyệt cú mèo