Gà đông tảo được chia làm 2 loại là gà đông tảo thuần chủng và gà đông tảo lai. Nếu bạn muốn biết giá gà đông tảo lai và giá gà đông tảo thuần chủng thì hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây của dammenaunuong.com nhé!
Bởi gà Đông Tảo thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen nên không ít người thắc mắc rằng giá gà đông tảo như thế nào?
Giá gà đông tảo lai hiện nay
Gà đông tảo thuần chủng có mức giá rất cao thể hiện được đúng sự quý hiếm của nó. Đối với gà con khi bán sẽ có giá khoảng 500.000đ cho một con thuần chủng. Những con gà lớn từ 4kg trở lên thì được bán với mức giá từ 5 – 10 triệu đồng là tương đối bình thường.
Loại gà đông tảo lai thì có giá thành thấp hơn, thông thường chỉ dao động từ 200.000đ – 350.000đ/kg. Đây được xem là mức giá trung bình nhiều người mua. Và chất lượng thịt của chúng cũng không có quá nhiều thua kém so với giống gà thuần chủng.
Xem thêm: >> Gà đông tảo nuôi bao lâu thì thịt được
Gà đông tảo nấu món gì ngon?
Gà đông tảo nướng cay
- Nguyên liệu chuẩn bị gồm: Gà đông cảo, sa tế, mật ong, gừng, hành tỏi khô, vừng rang, rượu trắng, gia vị khác.
- Cách làm gà đông cảo nướng cay:
Gà đông cảo đem làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn luộc sơ qua với nước, đập dập 1 củ hành tím và gừng vào. Sau đó vớt gà ra ướp cùng mật ong, rượu trắng, hạt nêm, mắm, bột canh, sa tế, hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút.
Khi gà đã ngấm vị đem nướng lên bằng bếp than hoặc sử dụng lò nướng nếu có. Chú ý để gà nướng nướng cách than hoa cao trên 15 cm, nướng từ từ chín do nhiệt chứ không phải do lửa. Không để lửa cháy và không có khói. Còn sử dụng lò nướng thì nướng ở 180 độ trong khoảng 20 – 25 phút nhé!
→ Hãy ăn ngay khi còn nóng để tăng hương vị thơm ngon nhé!
Gà đông tảo làm món gì ngon? →Gà đông tảo hấp lá chanh
- Nguyên liệu nấu món này gồm có: Gà đông tảo, lá chanh, gừng, gia vị.
- Cách làm: Chế biến gà đông tảo rất đơn giản. Trước tiên gà bạn phải làm sạch với muối, rửa qua với rượu trắng sau đó để ráo nước. Ướp đùi gà với hạt nêm, gừng băm và chút muối để khoảng 30 phút. Cuối cùng bạn chỉ việc đặt gà lên giá hấp (xửng hấp) rắc lá chanh lên trên gà và hấp khoảng 40 phút (tuỳ vào độ to của gà) là xong.
→ Khi gà đã chín bạn chỉ cần đem gà ra chặt bày ra đĩa rắc lá chanh thái sợi lên trên trang trí cho đẹp mắt.
Gà đông tảo xào xả ớt
- Nguyên liệu gồm: Thịt gà , sả, ớt tươi, hành, tỏi, rau mùi, hạt tiêu, bột cà ri, gia vị.
- Cách làm: Gà Đông Tảo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn hoặc thái miếng với đùi lọc xương. Ướp gà cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, hạt tiêu, nước mắm, đường, muối khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sả, tỏi, ớt to thái lát. Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, tỏi băm vào xào thơm. Sau đó bỏ gà đã ướp vào xào cho săn đều.
→ Khi gà đã săn lại, cho hỗn hợp sả vừa và ớt và bột cà ri vào xào cho đến khi gà vàng đều. Sau đó bạn cho ra đĩa có thể thưởng thức ngay.
Với món gà Đông Tảo xào sả ớt ăn cùng với cơm nóng, kèm thêm ít rau sống và dưa leo sẽ tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày sau Tết, hoặc trong tiết trời se se lạnh.
>>> Giá gà đông tảo thịt hiện nay – Chân gà đông tảo làm món gì ngon?