Bài viết này, dammenaunuong.com sẽ giúp bạn tìm hiểu về các bé bao nhiêu tuổi thì ăn được thịt gà và hướng dẫn cho các mẹ một số công thức chế biến thịt gà cho bé ăn cơm. Hãy đọc để biết thêm những thông tin bổ ích sau đây nhé!
Trẻ mấy tuổi có thể ăn được thịt gà
Bạn biết đấy, không phải độ tuổi nào bé cũng thích hợp để ăn thịt gà. Vậy trẻ mấy tuổi có thể ăn được thịt gà?
Khuyến cáo từ Bộ Y tế và các Tổ chức y tế thế giới đó là trong 6 tháng đầu hãy nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ. Bạn không cần cho trẻ ăn hay uống thêm bất kỳ một loại đồ ăn, thức uống nào khác. Như vậy sẽ tốt nhất cho sự phát triển của trẻ.
Bởi vậy, trong giai đoạn trẻ ăn dặm, dần cai sữa bạn có thể cho trẻ ăn thịt gà theo hình thức xay nhuyễn nhất.
- Trong thịt gà có chứa nhiều protein và chất sắt, là thành phần dinh dưỡng quan trọng trong độ tuổi phát triển của trẻ. Tuy nhiều dinh dưỡng nhưng thịt gà lại khó hấp thu hơn thịt heo. Do đó khi cho bé ăn, các mẹ cần sử dụng lườn gà hoặc đùi gà, trong đó lườn gà là tốt nhất.
- Tất nhiên, khi chế biến các mẹ cũng không được bỏ qua giai đoạn băm và xay nhuyễn để bé dễ ăn, không bị đầy bụng hay rối loạn tiêu hóa.
→ Để chia làm các món từ gà cho bé, chúng ta sẽ chia ra các món trong giai đoạn trẻ tập ăn dặm và khi trẻ đã ăn được cơm hạt!
Súp gà ngô, nấm hương – Món ăn dinh dưỡng dành cho trẻ ăn dặm
Với trẻ ăn dặm, các món ăn thường thiên về hướng ăn nước. Và khi nấu chú ý nêm vừa phải muối và đường. Hạn chế sử dụng các món hải sản vì có hàm lượng cao khiến bé khó hấp thụ.
Hãy cùng xem cách nấu món ăn dinh dưỡng, súp gà ngô cho bé ăn dặm dưới đây!
Nguyên liệu:
- Thịt đùi gà : 50g
- Ngô ngọt: 30g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng: 2 thìa
- Nấm hương đã ngâm 8 tiếng
- Gia vị, rau mùi, cà rốt, hành lá
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, luộc lên xé nhỏ sau đó băm. Nước luộc gà giữ lại để nấu súp. Gọt vỏ cà rốt, cắt hạt lựu. Nấm hương thái sợi nhỏ hoặc băm nhỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch và băm nhỏ. Trứng gà đập ra và tách riêng lòng đỏ, lòng trắng.
- Thịt gà đã băm cho lên bếp xào cùng phần đầu hành lá, dầu ăn, gia vị. Sau đó cho gà đã xào và nấm, ngô non, cà rốt vào nước luộc gà.
- Khi nước sôi nêm thêm gia vị và cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều. Đợi nước sôi tiếp thì cho bột năng vào. Đảo đều tay khoảng 2 phút thì cho hành lá và rau mùi vào.
=> Như vậy bạn đã có món súp gà siêu ngon, siêu bổ dưỡng dành cho bé ăn dặm rồi đó. Nhớ nêm nếm gia vị nhạt một chút để bé dễ tiêu hoá nhé.
Chế biến gà cho bé ăn cơm mẹ nào cũng nên biết
1. Gà chiên giòn ngon
Nguyên liệu để làm gà chiên giòn
- Đùi gà và cánh gà: 8 – 12 cái
- Bột mì
- Trứng gà
- Sữa tươi
- Gia vị: tiêu, tỏi, bột ớt, bột nghệ, muối
- Dầu ăn, tương ớt, tương cà
Cách làm gà rán ngon giòn
Bước 1: Sơ chế gà
Gà rửa sạch với nước muối để ráo rồi chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút vớt ra để nguội.
Bước 2: Ướp gà và tạo lớp vỏ ngoài cho thịt gà
- Đập trứng gà vào tô đổ sữa tươi khuấy đều.
- Gắp thịt gà đã sơ chế cho vào tô hỗn hợp trứng sữa ướp trong 20 phút để thịt gà mềm và ngon hơn
- Trộn các loại gia vị với nhau bao gồm bột tỏi, bột nghệ, bột ớt, tiêu, muối hòa cùng bột mì và âu hoặc thau lớn để làm lớp vỏ thịt gà.
- Lấy từng miếng gà đã ngâm cùng hỗn hợp trứng sữa lăn qua bột sao cho bột dính đều mặt rồi lặp lại sao cho 2 lớp da thịt gà khi rán giòn và ngon hơn.
>> Tham khảo cách làm gà chiên mắm giòn cho trẻ ăn cơm
Bước 3: Rán gà
- Bắc chảo lên bếp dầu ăn chờ đến khi dầu sôi thả từng miếng miếng gà để sao cho ngập dầu. Lưu ý không nên cho nhiều miếng gà vào cùng 1 lúc sẽ giảm nhiệt độ của dầu ăn và thịt gà chín chậm hơn.
Khi rán đảo liên tục miếng gà đến khi thịt gà chín đều có màu vàng ươm đẹp mắt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo rồi bạn sẽ thu được thành phẩm.
2. Gà luộc mềm
Món ăn tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại rất hợp cho các bé ăn cơm đó. Mặc dù luộc gà dễ, nhưng để luộc gà ngon hơn hãy làm theo cách sau đây nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 500g
- Gia vị
- Gừng, hành khô
Cách luộc gà ngon:
- Thịt gà bạn rửa sạch với muối biển và rượu trắng. Sau đó cho gà vào nồi, đổ ngập nước. Đập thêm 1 củ gừng và 1 củ hành khô vào. Thêm 1 thìa muối.
- Thời gian luộc gà sẽ vào khoảng 20 – 25 phút gà sẽ chín. Tuy nhiên khi luộc gà cho các bé, sau khi gà chín bạn có thể ninh thêm khoảng 10 – 15 phút để gà mềm hẳn.
Khi bé ăn cơm, bạn có thể xé thịt gà, ngâm với xì dầu sẽ rất ngon đó. Đảm bảo bé nhà bạn sẽ ăn rất được cơm!
Với những thông tin và công thức chế biến thịt gà cho bé ăn cơm ở trên, hy vọng bạn đó có thêm kiến thức về nấu ăn cho bé. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết để biết thêm nhiều cách nấu gà ngon cho bé nhé. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khoẻ!