Muốn con tăng cân và phát triển chiều cao đều, mẹ cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng trong các món. Và việc tăng cân không hề dễ đối với những bé hấp thụ kém. Vì vậy mẹ cần xây dựng một thực đơn khoa học để hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé. Tham khảo ngay bài viết từ dammenaunuong.com để đa dạng các món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân nhé!
Chế độ trong thực đơn cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Đối với bé 1 tuổi, khẩu phần ăn cũng như nguyên liệu cần được tăng lên để đáp ứng được sự phát triển. Và một chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo 4 nhóm chất chính:
- Tinh bột: bột gạo, cháo, bánh mì, nui,…
- Chất đạm: nguồn cung cấp chủ yếu là các loại thịt, hải sản, trứng,..
- Chất béo: dầu ăn, dầu oliu, bơ, lạc,..
- Rau củ quả: đa dạng các loại rau, củ hay hoa quả,..
Ngoài ra, mẹ có thể bổ sung thêm 1 số bữa ăn vặt cho bé như sữa chua, phô mai, váng sữa,..Gia vị lúc này thêm muối, đường, tiêu, rau thơm khác nhưng chỉ một ít.
Để giúp con tăng cân nhanh, thì cháo là loại tinh bột được mẹ lựa chọn. Bởi giúp bé tiêu hóa dễ và kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu.
Các món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân
Những món cháo giúp bé tăng cân nhanh được các chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu bao gồm: “Cháo bồ câu yến sào, cháo bí đỏ cá hồi, cháo thịt bò phô mai, cháo lươn khoai môn,…”. Hãy cùng mẹo hay nhà bếp tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi.
Cháo bồ câu yến sào
Dinh dưỡng:
Bồ câu và yến sào được đánh giá là 2 thành phần dinh dưỡng giúp tăng cân hiệu quả không chỉ với người lớn mà cả những bé 1 tuổi.
Thịt chim bồ câu chứa đến 22% chất đạm hỗ trợ tạo cơ và phát triển thể chất với những bé suy dinh dưỡng. Yến sào cung cấp lượng Ca, Fr, Cr tốt cho sự phát triển thể chất và thúc đẩy tuần hoàn máu, tốt cho trí não.
Cách nấu:
Đầu tiên: “Mẹ ngâm 200gr tổ yến trong nước và loại bỏ những lấn cấn, đem rửa sạch để ráo → Chọn những con bồ câu non được khoảng nửa tháng đem rửa sạch với muối và để ráo”.
Tiếp theo: “Ngâm 200gr hạt sen trong nước cho mềm → Rửa sạch và vớt ráo đem hầm cùng chim bồ câu → Khi nước hầm sôi, cho cơm vào ninh chín nhừ”.
Cuối cùng: “Thêm yến sào và gia vị với lượng nhỏ và đun sôi khoảng 10-15′ thì tắt bếp”.
Cháo bí đỏ cá hồi
Dinh dưỡng:
Mỗi tuần mẹ có thể nấu món này từ 2-3 lần để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất giúp con lên cân nhanh chóng. Ngoài ra, thực phẩm này còn kích thích trí não bé phát triển, tăng cường ghi nhớ.
Cách làm:
Thịt cá hồi rửa sạch với giấm → chần qua nước sôi với vài lát gừng → cắt thành miếng vừa ăn → phi thơm dầu oliu với hành tím → cho cá hồi vào xào, nêm gia vị.
Xương cá hồi đem hầm lấy nước → vớt xương ra, bỏ phần gạo đã chuẩn bị vào nấu chín mềm → cho bí đỏ cắt miếng vào ninh nhừ → thêm gia vị và tắt bếp.
Cháo bí đỏ múc ra bát và thêm thịt cá hồi và ít dầu oliu lên trên mẹ nhé! Với món này, một tuần mẹ có thể nấu từ 2-3 lần cho con thưởng thức.
Cháo thịt bò phô mai
Dinh dưỡng:
Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò tương đối nhiều bao gồm protein, sắt và trong phô mai bổ sung thêm canxi, vitamin, chất béo. Vì vậy, đây là món không thể thiếu trong thực đơn tăng cân của bé.
Cách làm:
Mẹ cần chuẩn bị : ” 40gr gạo tẻ, 40gr thịt bò băm nhuyễn, 4 ngọn rau dền, cà rốt, hành tím, dầu gấc, gia vị”.
Đầu tiên, băm nhỏ rau dền và hành tím, còn cà rốt đem xay nhuyễn lấy nước. Tất cả đem nấu cùng thịt bò đến khi sôi.
Tiếp theo, ninh nhừ gạo và đổ hỗn hợp thịt bò trên vào. Cuối cùng, mẹ nêm gia vị đun sôi là được.
Cháo lươn khoai môn
Dinh dưỡng:
Giống như các món cháo dinh dưỡng trên, cháo lươn khoai môn với hương vị béo ngậy, dễ ăn hỗ trợ bé tăng cân nhanh chóng.
Cách làm:
“40gr gạo tẻ + 100gr lươn + khoai môn + đậu xanh + hành tím + dầu ăn 10gr, gia vị khác”.
Gạo, đậu xanh ngâm trước với nước → đem nấu như cháo thường → khoai môn thái hạt lựu và ninh như cùng.
Lươn làm sạch, thái miếng nhỏ → phi thơm hành tím với dầu ăn và cho cá vào xào chín → cuối cùng, thêm vào nồi cháo, đun sôi → cho con dùng khi nóng.
Với những nguyên liệu không quá khó để mua và các bước thực hiện đơn giản. Mẹ đã có thể nấu bữa cháo dinh dưỡng cho con rồi. Hãy vào bếp và thực hiện nào!
Chúc mẹ thành công nhé!
>>> Xem thêm: “Cách nấu nui cho bé cực ngon – Phù hợp với từng giai đoạn phát triển”