Phô mai là một trong những thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho các bé. Vậy nên không còn lấy làm lạ khi các mẹ chọn đây là một loại nguyên liệu cho món cháo ăn dặm của con. Tuy nhiên có phải độ tuổi nào cũng nên ăn cháo phô mai, nấu cháo phô mai với rau gì cho bé mới là tốt nhất? Cùng dammenaunuong.com đi tìm hiểu qua bài viết này nhé!
- Phô mai con bò cười có nấu cháo được không?
- Độ tuổi nào con nên ăn cháo phô mai?
- Nấu cháo phô mai với rau gì?
- Những lưu ý khi nấu cháo phô mai cho bé
Vậy phô mai con bò cười có nấu được cháo không? Độ tuổi nào con nên ăn cháo phô mai?
Với hàm lượng chất đạm, chất sắt, canxi,…lớn, phô mai được xem như một thực phẩm dinh dưỡng mà bé nên ăn hàng ngày để phát triển toàn diện. Để tìm hiểu phô mai ăn đúng cách như thế nào? và cách phân biệt phô mai trên thị trường ra sao.
Vấn đề này các mẹ có thể tham khảo nhiều hơn, theo đó, các mẹ cũng đã đưa ra vô vàn cách cho bé ăn phô mai như:
- Cho bé ăn trực tiếp: kẹp chung với bánh mì,….
- Xay chung với hoa quả
- Nghiền với nước ấm rồi đút cho bé
- Trộn chung với đậu phụ
- Làm bánh
- Nấu cháo phô mai
Xem thêm: Phô mai làm từ gì? Nguyên liệu làm phô mai.
Trong vô số cách chế biến, để phô mai không bị mất chất là nấu chung phô mai với bột hay cháo kèm thêm lượng rau xanh phù hợp. Vậy độ tuổi và thời điểm nào bé nên ăn cháo phô mai?
Theo các bác sĩ dinh dưỡng khuyên mẹ có thể cho bé sử dụng phô mai từ khi bé bắt đầu bước vào tuổi ăn dặm (tức là 6 tháng tuổi). Và trẻ nhỏ nấu cháo phô mai với rau gì tốt nhất. Các mẹ hãy tìm hiểu chi tiết để lên thực đơn cho con ăn dặm nhé!
Phôi mai thường khiến cho các bé đầy bụng nên mẹ cần hạn chế cho bé ăn trước khi đi ngủ. Nên cho bé ăn lúc đói để phô mai phát huy hết tác dụng và tránh tình trạng khó ngủ, đầy bụng.
Nấu cháo phô mai với rau gì?
1- Nấu cháo phô mai rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo: 50g
- Rau ngót: 1 nắm nhỏ
- Phô mai: 1 miếng nhỏ
Cách nấu cháo phô mai rau ngót:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo đem ngâm trước với nước. Như vậy khi nấu gạo sẽ chín nhanh, đều hơn. Rau ngót đem rửa sạch và cho vào máy xay sinh tố xay xay nhuyễn cùng 300ml nước
Bước 2: Chế biến
Cho gạo cùng rau ngót xay vào nồi nấu, vừa nấu vừa khuấy để cháo được sánh mịn không bị khê nồi. Nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng.
Cháo sau khi chín đợi nhiệt độ giảm xuống 80 hoặc 70 độ thì cho phô mai vào khuấy đều lên là được.
Lưu ý: Phô mai có vị khá đậm nên khi nêm nếm gia vị bạn nên cho lượng nhỏ thôi nhé!
2- Nấu cháo phô mai cà rốt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Gạo: 50g
- Cà rốt: 50g
- Phô mai: 1 miếng nhỏ
Cách chế biến cháo phô mai với cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo đem ngâm trước với nước từ 1-2 tiếng, cà rốt rửa sạch bào vỏ đem hấp chín và tán thật nhuyễn.
Bước 2: Chế biến
Cho gạo vào nấu chín rồi từ từ cho cà rốt vào khuấy đều đến khi cháo sánh mịn. Đừng quyên cho gia vị và nêm nếm cho vừa miệng nhé! Sau khi sôi, hãy tắt bếp đợi cháo nguội 1 chút sau đó cho phô mai vào đánh tan là được
Tham khảo: Các loại rau tốt cho bé ăn dặm
3- Nấu cháo phô mai tôm và bông cải xanh
Mẹ hãy đi chợ và chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé!
- Gạo tẻ: 1 chén nhỏ
- Bông cải xanh
- Phô mai: 1 miếng
- Dầu mè: 2 thìa cafe
- Tôm tươi: 200g
- Nước dùng gà
Cách làm cháo phô mai tôm cùng bông cải:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo cho vào ngâm cho nở mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Hành tây bóc vỏ băm thật nhỏ. Bông cải ngâm qua nước muối sau đó rửa sạch lại và cắt thật nhỏ. Tôm tươi bóc vỏ, rút sạch chỉ đen sau đó băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến
Cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm với dầu mè, sau đó cho tôm vào xào sơ. Tiếp theo, bạn cho nước dùng gà vào nấu đến khi sôi.
Khi nước sôi, bạn cho gạo vào nấu với lửa liu riu. Khoảng 40 phút sau, bạn cho bông cải xanh vào nấu tiếp. Nấu đến khi bông cải chín thì bạn tắt bếp. Sau đó, đợi đến khi cháo nguội đi khoảng 70-80 độ C, thì bạn cho phô mai vào là xong.
Những điều mẹ cần biết khi cho bé ăn cháo phô mai
- Cho bé ăn cháo phô mai từ từ từng ít một và thăm dò phản ứng của con, nếu thấy bé xuất hiện dấu hiệu lạ khi ăn, cha mẹ cần tạm ngưng ngay và hỏi ý kiến bác sĩ
- Phô mai có rất nhiều loại khác nhau, khi đi mua, mẹ nên chọn những loại dành riêng cho trẻ nhỏ.
- Cho bé ăn phô mai theo liều lượng đã có, tránh tình trạng cho bé ăn quá nhiều dẫn đến thừa cân, béo phì
- Lúc nấu cháo nên để nhiệt độ cháo còn khoảng 70-80 độ mới cho phô mai vào ( nhiệt độ cao làm phô mai biến chất)
- Mẹ không nên nấu phô mai chung với các thực phẩm giàu đạm khác như cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.
- Vi lượng chất béo trong phô mai khá nhiều nên khi nấu ăn cho bé cũng nên để ý một chút đến việc gia giảm lượng dầu ăn để tránh hiện tượng thừa chất.
Bạn có biết: Bé 5 tháng ăn dặm được chưa
Không phải cứ cho bé ăn nhiều phô mai là tốt, ăn vừa đủ mới phát triển chiều cao “chuẩn”. Vậy nên mẹ không nên lạm dụng mà cho bé ăn quá nhiều cháo rau củ quả hay cho quá nhiều vào cháo của con nhé! Hãy là một bà mẹ thông thái.
Xem thêm: Suy giãn tĩnh mạch