Củ dền được xem là một loại thực phẩm tuyệt vời rất tốt cho sức khỏe con người. Để hấp thụ được toàn bộ chất dinh dưỡng trong củ dền, bạn nên uống nước ép hoặc nước sinh tố từ loại củ này. Vậy có những cách làm nước ép củ dền nào? Cùng dammenaunuong.com đi tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Vậy củ dền là củ gì?
Củ dền hay còn gọi là củ dền đỏ là một trong nhiều loại củ cải ngọt. Loại củ này được trồng chủ yếu ở vùng Bắc Mỹ, Trung Anh và Anh Quốc.
Có hai loại củ dền: Củ dền dài và củ dền tròn và có hai màu là tím than và đỏ thẫm. Cả hai loại củ này đều rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể sử dụng cả hai để chế biến
Những lý do bạn nên dùng nước ép củ dền mỗi ngày
Củ dền là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Củ dền được các thầy thuốc đông y phát hiện ra rằng nó có công dụng hỗ trợ và điều trị một số bệnh như thiếu máu, xơ vữa động mạch, huyết áp,…. Ngoài ra trong thành phần của nó có chứa chất xơ tự nhiên, hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Sở dĩ tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng như vậy cũng nhờ các thành phần dinh dưỡng có trong loại củ này.Theo số liệu từ Trang cơ sở dữ liệu của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, giá trị dinh dưỡng của củ dền lấy từ 100g củ dền (phần ăn được) như sau:
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng |
| Nước | 87.5 g |
| Năng lượng | 43 KCal |
| Carbohydrate (đạm) | 9.56 g |
| Chất béo | 0.17 g |
| Chất xơ | 2.8 g |
| Canxi | 16 mg |
| Sắt | 0.35 mg |
| Photpho | 40 mg |
| Kali | 325 mg |
| Vitamin C | 4.9 mg |
| Vitamin K | 0.2 mg |
| Vitamin E | 0.04 mg |
| Vitamin A | 2 µg |
Một số công dụng cụ thể của củ dền
- Tăng cường chức năng gan, giảm mỡ thừa cho cơ thể nhờ chất betaine
- Hạ cholesterol, chống oxy hóa nhờ betacyanin và betaxanthin
- Giảm căng thẳng mệt mỏi nhờ chứa thành phần natri
- Cải thiện chứng thiếu máu nhờ hàm lượng chất sắt cao giúp tái tạo, kích thích tế bào máu
- Ngăn ngừa ung thư khi chứa các hợp chất ngăn sự hình thành của các tế bào ác tính như vitamin E,C, sắt, magie,…
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch nhờ màu đỏ thẫm giúp hòa tan những chất kết tụ canxi
- Trị táo bón nhờ lượng chất xơ tự nhiên
Vì những dưỡng chất, công dụng trên, Đam mê nấu nướng khuyên bạn nên sử dụng nước ép củ dền- loại nước ép tốt cho sức khỏe mỗi ngày từ 1/4 đến 1 cốc ( Lưu ý, uống nhiều nước ép củ dền quá cũng sẽ không tốt cho sức khỏe, có thể sẽ bị phản tác dụng, vậy nên, hãy điều chỉnh lượng uống phù hợp nhé!
3 Cách làm nước ép củ dền đơn giản tại nhà
1- Cách làm nước ép củ dền táo cà rốt
Nếu chị em nào đang muốn tìm kiếm cách kết hợp nước ép để giảm cân hay để cải thiện vóc dáng, làn da thì nước ép củ dền cà rốt chính là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu làm nước ép củ dền
- Củ dền: 2 củ
- Cà rốt: 3 củ
- Táo: 2 trái
- Dưa leo: ½ trái
- Gừng: 2 lát
Cách làm nước ép củ dền táo cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa. Táo rửa sạch, cắt miếng, bỏ lõi. Dưa leo cắt khúc.
Bước 2: Cho vào máy ép
Cho lần lượt cà rốt, củ dền táo, dưa leo và 2 củ gừng vào máy ép lấy phân fnuowcs cốt là có thể sử dụng.
Bước 3: Rót ra cốc pha chế và thưởng thức
Sau khi ép xong, bạn hãy rót ra cốc và thưởng thức. Bạn có thể pha thêm sữa đặc hoặc đường để phù hợp với khẩu vị.
2- Cách làm nước ép củ dền và dứa
Nước ép củ dền nguyên chất có vị ngọt và mùi hơi hăng. Nhắc đến quả kết hợp với dứa, củ dền chính là loại quả thích hợp nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Củ dền: 500 g
- Dứa: 1 trái
Cách làm nước ép củ dền dứa thơm ngon
Bước 1: Củ dền rửa sạch bỏ vỏ. Thơm gọt sạch vỏ cắt thành 4 miếng dài
Bước 2: Cho lần lượt củ dền, thơm vào máy ép lấy nước cốt
Bước 3: Rót ra ly, hòa thêm đường hay sữa đặc cho vừa khẩu vị và thường thức
3- Cách làm nước ép củ dền, cà rốt, cam
Cà rốt, củ dền, cam 3 đều là 3 loại củ quả vô cùng tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em. Cà rốt giàu vitamin giúp mắt sáng, cam chứa hàm lượng vitamin C dồi dào giúp đẹp da cùng củ dền ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Củ dền: 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Cam: 1 trái
Cách làm nước ép củ dền, cà rốt, cam
Bước 1: Củ dền, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ. Cam vắt lấy nước
Bước 2: Cho củ dền, cà rốt lần lượt vào máy ép ép lấy nước cốt
Bước 3: Rót ra cốc và thưởng thức. Bạn có thể kết hợp thêm đường, sữa hay hương liệu khác cho phù hợp với thói quen ăn uống của mình.
→ Vậy là bạn đã có cốc nước ép cho bé rồi đó!
Trên đây là một số thông tin về củ dền cung như cách làm nước ép củ dền để bạn tham khảo. Ngoài ra, bạn cùng cso thể kết hợp thêm với nhiều loại hoa quả khác mà mình yêu thích để nước ép thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món rau củ quả này!
>> Công thức nước ép củ dền và những lưu ý quan trọng khi sử dụng củ dền
Xem thêm: Suy giãn tĩnh mạch