Cháo trứng là món ăn bổ dưỡng mà hầu hết các mẹ đều lựa chọn và bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, mẹ đã biết cách kết hợp với các loại nguyên liệu sao cho phù hợp chưa? Hôm nay, dammenaunuong.com sẽ giới thiệu tới mẹ các món cháo trứng ăn dặm tốt nhất cho con nhé!
Những điều mẹ cần biết khi cho con ăn dặm cháo trứng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ có thể ăn trứng gà từ tuần cuối của tháng 7 tuổi. Trong trứng gà có hàm lượng chất béo khá cao, nếu mẹ không căn chỉnh liều lượng vừa phải sẽ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu. Vì vậy, mẹ cần tuân theo nguyên tắc sau:
- Bé 7 tháng tuổi ăn khoảng ½ lòng đỏ trứng gà, chỉ dùng 2 bữa/ tuần
- Bé 8 tháng tuổi nên ăn 1 lòng đỏ trứng gà và 3 bữa/ tuần
- Bé trên 1 tuổi, mẹ có thể cho con ăn cả 2 lòng trứng và vẫn duy trì khoảng 3 bữa/ tuần
Vậy thì cháo trứng cho bé nấu với rau gì thì phù hợp? Mẹ có thể kết hợp trứng gà với các loại rau củ như hạt sen, cà rốt, bí đỏ, nấm, rau dền, rau cải,…Ngoài ra, mẹ có thể nấu trứng với hành lá, tía tô để giúp con giải cảm những khi thời tiết thay đổi.
Cách nấu cháo trứng cho bé kết hợp với nhiều loại rau củ
Cháo trứng gà rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
– Lòng đỏ trứng gà
– Rau ngót
– Gia vị: Dầu gấc
Tùy thuộc vào tháng tuổi của con mà mẹ lấy phần lòng đỏ trứng gà sao cho phù hợp. Rau ngót nên chọn lấy lá non.
Cách chế biến:
Bước 1: Mẹ ninh cháo với nồi áp suất, thỉnh thoảng nên khuấy qua để không bị khê nồi.
Bước 2: Rau ngót rửa sạch, vặn nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
Bước 3: Khi cháo sôi, cho rau và dầu gấc vào khuấy đều tay
Bước 4: Mẹ đạp trứng cho phần lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều tay khoảng 2 phút thì tắt bếp, bắc ra cho bé ăn là được rồi.
Chỉ qua vài bước đơn giản, mẹ đã có món cháo trứng rau ngót thơm ngon cho con rồi. Món này có tính thanh mát, giải nhiệt tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Cháo trứng gà cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
“1 quả trứng gà, cà rốt khoảng 1/3 quả, cháo 35g, dầu oliu 2 thìa cà phê, nước lọc 400ml”
Cách thực hiện:
Gạo mẹ cho vào nồi, thêm 400ml nước vào, ninh khoảng 15-20 phút cho đến khi cháo được nhừ. Mẹ lưu ý, trong quá trình ninh cần khuấy đều cháo và để lửa nhỏ.
Cà rốt rửa sạch, thái miếng, rồi đem luộc chín mềm. Mẹ dùng muôi nghiền phần cà rốt sao cho mềm mịn nhất. Còn trứng gà, mẹ lấy phần lòng đỏ, rồi đánh tan.
Khi cháo chín nhừ mẹ cho trứng gà vào khuấy. Mẹ thêm cà rốt vào, khuấy đều tay, nấu khoảng 2-3 phút. Cuối cùng thêm dầu oliu là đã hoàn thành món cháo trứng cà rốt cho con rồi.
Một tuần mẹ cho bé ăn khoảng 2-3 bữa rất tốt cho mắt, tăng cường hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, loại bỏ giun khỏi đường ruột và giúp răng bé chắc khỏe.
Cháo trứng gà phô mai
Nguyên liệu cần có để nấu cháo trứng phô mai cho bé ăn dặm:
- 1 quả trứng gà ta
- Gạo tẻ : nước theo tỉ lệ 4:10
- 2 thìa cà phê dầu oliu
- 1 viên phô mai cho trẻ từ 7 tháng tuổi ( kiri, belcube, QBB Nhật Bản)
Cách nấu cháo trứng phô mai cho bé từ 8 tháng tuổi
Đầu tiên, mẹ ngâm gạo tẻ khoảng 20 phút, dùng nồi áp suất để ninh nhừ hơn. Thêm dầu oliu vào nồi và khuấy liên tục, đều tay.
Tiếp theo, đập trứng vào bát, bỏ phần lòng trứng. Tùy vào hệ tiêu hóa và cơ địa của trẻ, mẹ có thể lấy ½ lòng hoặc cả lòng đỏ. Rồi cho viên phô mai vào bát đựng lòng đỏ, khuấy đều tay và thêm một ít nước. Phần hỗn hợp trứng gà đã mịn, mẹ cho vào nồi hấp cách thủy.
Khi trứng chín, mẹ mang đi nghiền nhuyễn mịn. Cuối cùng cho phần trứng chín vào nồi cháo đã ninh khuấy liên tục cho trứng hòa đều cùng cháo.
Với các nguyên liệu từ món cháo trứng phô mai, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho bé. Hỗ trợ con trong việc tăng cân, tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch chống lại các vi khuẩn xâm nhập.
Đọc xong bài viết từ mẹo hay nhà bếp mẹ có thể vào bếp và chuẩn bị nhiều món trứng gà cho bé rồi. Chúc mẹ thành công nhé!
>>> Xem thêm: “Các món cháo cho bé trên 1 tuổi TRỊ cảm cúm khi thời tiết thay đổi”