Cân nặng là chỉ số quyết định sự phát triển của cơ thể trong bất cứ độ tuổi nào. Và đặc biệt quan trọng ở giai đoạn khi con từ 1-5 tuổi. Để con phát triển tốt nhất mẹ cần cung cấp 1 thực đơn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng dammenaunuong.com tìm hiểu những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng nhé!
Nguyên tắc dinh dưỡng trong thực đơn cho bé tăng cân
Khi con được 1 tuổi trở nên, mẹ bớt lo lắng khi chọn thực phẩm. Bởi tuyến nước bọt, hệ tiêu hóa tương đối phát triển và tiếp nhận được nhiều loại nguyên liệu.
Để hỗ trợ trẻ tăng cân tốt nhất, mẹ cần lưu ý hai loại vi chất đặc biệt là selen và kẽm. Khi chế biến thức ăn cho trẻ dưới 5 tuổi cầm cắt nhỏ và nêm các loại gia vị với lượng vừa phải.
Các món ăn giúp trẻ tăng cân nhanh thường được chế biến từ trứng, các loại thịt, hải sản và rau củ. Mẹ cần bổ sung thêm nhiều chất béo như phô mai, bơ lạc, dầu lành tính (oliu, lạc, gấc,…) giúp bé hấp thụ vitamin và chất khoáng tốt hơn. Bên cạnh đó độ đặc của tinh bột cần tăng lên qua sự phát triển của bé.
Những thực phẩm giúp bé tăng cân nhanh chóng phù hợp với từng giai đoạn
Trẻ từ 1-2 tuổi
Ở giai đoạn này, mẹ nên quan tâm đến các món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân như “cháo lươn khoai môn, cháo cá hồi bí đỏ, cháo bồ câu yến sào, cháo thịt bò phô mai”. Vì hàm lượng dinh dưỡng nhiều, không chỉ giúp bé tăng trưởng về cân nặng mà còn phát triển chiều cao và trí nhớ.
Trẻ từ 2 tuổi trở nên
Bên cạnh những món cháo giúp bé tăng cân, mẹ nên quan tâm đến các bữa cơm nát và đặc biệt là thực phẩm dành cho bữa sáng. Dưới đây là top 5 loại nguyên liệu không thể thiếu trong những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng:
Bột yến mạch
Đây là loại nguyên liệu an toàn cho sự phát triển của trẻ. Bột yến mạch là loại tinh bột duy nhất chứa protein và chứa nhiều chất đạm, chất béo. Ngoài ra, yến mạch còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ.
Món ngon từ bột yến mạch giúp con tăng cân như: “Soup yến mạch rau củ, cháo yến mạch tôm rau, cháo yến mạch sò huyết, bột yến mạch cà rốt thịt băm, yến mạch trộn sữa,…”
Trứng
Bạn có thể cho con ăn trứng mỗi ngày để hỗ trợ cho việc tăng cân. Vì protein trong trứng cao, chất béo, chất đạm nhiều. Lòng đỏ trứng rất dễ tiêu hóa tăng cường hệ miễn dịch đồng thời còn giúp trẻ phát triển trí não và tốt cho tim mạch.
Nhìn chung, trứng là loại thực phẩm an toàn nhất trong chế độ dinh dưỡng của trẻ. Và rất nhiều món có thể chế biến từ trứng như: “trứng tráng, trứng luộc, trứng cuộn phô mai, cơm rang trứng, bánh mì trứng”
Bơ
Loại hoa quả này sẽ là sự lựa chọn cần thiết cho trẻ suy dinh dưỡng. Bởi bơ chứa rất nhiều chất béo tốt cho sự phát triển. Trong bơ chứa 1 lượng lớn các vitamin C, E và các chất chống oxy hóa bảo vệ hệ tim mạch luôn khỏe mạnh.
Các món được chế biến từ bơ bao gồm: “bơ dầm sữa chua, sinh tố bơ xoài, sinh tố bơ mãng cầu, sinh tố bơ chuối, sinh tố bơ sữa,..”
Khoai lang
Khoai lang rất giàu tinh bột, chất xơ, chất béo giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ. Và khoáng chất giúp quá trình trao đổi chất diễn ra ổn định và tăng cân của trẻ sẽ đều hơn. Ngoài ra, lượng lớn vitamin A cần thiết cho sự phát triển của mắt.
Rất nhiều món được ché biến từ khoai lang như: “Khoai lang chiên, khoai lang bọc phô mai, súp gà khoai lang đậu xanh, cháo khoai lang cá lóc,…”
Các loại hạt
Hạt gồm rất nhiều loại như hạnh nhân, óc chó, đậu phộng,… cung cấp 1 lượng lớn chất xơ và chất đạm. Việc bổ sung các loại hạt này trong bữa ăn sẽ hỗ trợ cho bé tăng cân nhanh chóng. Mẹ có thể cho con ăn vào các bữa trong ngày nhưng tốt nhất là buổi sáng nhé!
Với những kiến thức mẹo hay nhà bếp chia sẻ, hi vọng sẽ giúp mẹ có thực đơn tốt nhất trong quá trình tăng cân của con.
Chúc mẹ thành công nhé!
>>>Xem thêm: “Cách nấu nui cho bé cực ngon – Phù hợp với từng giai đoạn phát triển”