Với một con gà ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ cổ, cánh, đùi, ức đến lòng gà. Và bài viết này, dammenaunuong.com sẽ giới thiệu cho bạn biết xương gà nấu món gì ngon. Đừng bỏ qua bất kỳ phần nào của con gà nhé!
Phần xương gà gồm các phần chân, cổ, cánh hoặc phần xương đã lọc bỏ thịt ở các bộ phần khác. Thường thì, phần thịt gà chúng ta dùng chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Phần xương thì ít hơn, chủ yếu chúng ta sẽ nấu các món ninh, hầm để tăng độ ngọt cho nước dùng.
Hãy cùng xem và lưu lại các món ngon từ xương gà ngay sau đây nhé!
Xương gà nấu món gì? Món ngon từ xương gà
1. Rau củ hầm xương gà
Đây chính là 1 trong những các món ngon với gà quen thuộc. Vị ngọt của xương gà kết hợp với rau củ tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- Xương gà
- Khoai tây
- Cà rốt
- Cần tây
- Củ cải trắng
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch xương gà, để ráo. Rau củ quả sơ chế sạch, cắt thành từng khúc hoặc miếng vừa vừa ăn. Cần tây cần 1 ít, rửa sạch và thái khúc.
Bước 2: Cho xương gà vào nồi, đổ ngập ngập nước, ninh nhỏ lửa trong 30 phút. Tiếp theo bạn cho các loại củ vào, nêm nếm vừa ăn là được. Sau đó chờ các loại rau củ mềm, thì thêm cần tây vào để khoảng 5 phút lửa nhỏ.
Việc tiếp theo cần làm chỉ là cho canh ra bát, thêm chút rau mùi và hạt tiêu là hoàn thành rồi đó!
→ Xem thêm: Chân gà làm món gì ngon – Món ngon từ chân gà khó cưỡng lại
2. Canh miến rong xương gà
Một món ăn rất được ưa chuộng vào buổi sáng hoặc mâm cỗ ngày giỗ chính là canh miến xương gà. Hãy cùng tham khảo cong thức nấu sau đây!
Nguyên liệu:
- Xương gà
- Thịt gà
- Miến rong
- Hành tây
- Gia vị
- Hành củ
- Giá, hành lá, hành tây, chanh, ớt gừng…
Cách làm:
Bước 1: Xương gà và thịt gà đem rửa sạch. Đập dập hành tím và gừng, cho vào nồi cùng gà đã rửa, thêm chút muối trong 30 phút. Tiếp theo bạn thịt gà ra xé nhỏ. Gắp bỏ xương gà. Nêm nếm gia vị cho phần nước dùng đậm đà là được.
Bước 2: Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Bóc vỏ hành tây, thái sợi, giá rửa sạch, chanh cắt miếng, ớt thái nhỏ.
Bước 3: Dùng nước sôi trần qua miến rong. Sau đó cho miến ra bát cùng hành lá, hành tây, giá và cho nước dùng vào. Rắc thêm hạt tiêu, ớt, tương ớt nếu thích.
Chỉ vậy là bạn đã có 1 bữa sáng hoàn hảo với món ngon từ xương gà rồi đó!
3. Canh xương gà nấu bí xanh
Xương gà nấu với bí xanh (bí đao) là món ăn mà bất kỳ chị em nào cũng đã từng nghe đến. Cùng tham khảo công thức nấu món canh thơm ngon, bổ dưỡng này.
Nguyên liệu:
- Xương gà
- Bí xanh
- Gừng, hành lá, ngò
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Xương gà rửa sạch. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Gừng rửa sạch, thái sợi hoặc đập giập. Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Cho xương gà vào nồi, thêm ít nước mắm, gừng nấu đến khi xương chín ở mặt ngoài và thơm lừng. Ninh đến khi xương mềm thì cho bí xanh vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ít tiêu và hành ngò cho thơm là hoàn thành.
Hãy cho gia bát và cùng gia đình thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
4. Cháo xương gà
Món ăn đơn giản, ít công lại được nhiều người ưa thích là cháo gà. Hãy cùng xem các bước đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu cần có gồm:
- Gạo
- Xương gà
- Hành lá, ngò, muối, tiêu, gừng…
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch xương gà, vò sạch gạo. Làm sạch các nguyên liệu khác, hành lá và ngò thái nhỏ, gừng rửa sạch đập dập.
Bước 2: Cho xương gà vào nồi cùng 1,5 lít nước, gừng, ít muối nấu sôi tầm 30 phút. Tiếp theo bạn vớt xương ra, sau đó cho gạo vào để lửa nhỏ ninh mềm.
Đến hạt gạo mềm, tan ra thành cháo, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon ngọt từ xương gà này rồi đó. Nếu có thêm thịt gà thì thái nhỏ và cho vào cháo trong lúc nấu luôn nhé.
5. Xương gà nấu măng
Nếu bạn muốn biết xương gà nấu món gì thì xương gà nấu canh măng là món ăn hấp dẫn là câu trả lời cho bạn. Nếu muốn hãy cùng thực hiện với những bước sau đây nhé.
Có thể bạn chưa biết: Không chỉ xương gà, các bộ phận của gà làm được rất nhiều món ngon, bạn có thể tham khảo thêm: Mề gà làm món gì ngon, các món làm từ chân gà, món ngon với đùi gà, các món ăn từ gà
Chuân bị nguyên liệu:
- Xương gà
- Măng tươi luộc
- Hành lá, gia vị
Cách làm:
Bước 1: Xương gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Măng luộc bạn rửa sạch, có thể luộc lại nếu không an tâm, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá sơ chế, rửa sạch và thái nhỏ
Bước 2: Phần đầu hành đập dập phi với dầu cho thơ, sau đó cho xương gà vào đảo đều với ít nước mắm. Khi gà săn lại thì cho nước dùng vào, ninh đến khi gà vừa chín tới thì cho măng vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cuối cùng thêm ít hành lá và tiêu là hoàn thành.
Trên đây là các món ăn giúp bạn biết xương gà nấu món gì ngon từ dammenaunuong.com. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết được cập nhật thường xuyên để biết thêm các món ăn ngon nhé!