Cách làm bánh khoai tây nghiền mà dammenaunuong.com dưới đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt đặc biệt chiêu đãi bạn bè mà không phải ai cũng biết được. Với những nguyên liệu dễ tìm cách làm đơn giản biến tấu 1 chút thôi các bạn cũng đã có 1 món ăn khác biệt rồi đó.
Cách làm bánh khoai tây nghiền với bột nở kiểu miền Trung
Cách chọn củ khoai tây ngon để chế biến món ăn
Khi chọn mua khoai tây chúng ta phải chọn quả còn nguyên vẹn không bị xay sát dù chỉ 1 chút. Vì những củ này nhìn bên ngoài tuy không thể nhận ra điều gì thế nhưng chất lượng bên trong chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng.
Tuyệt đối không được mua những củ đã mọc mầm vì những củ này chắc chắn sẽ có độc làm ảnh hưởng tới sức khỏe chúng ta.
Những củ màu xanh cũng cần loại vì đây là những củ có chứa hàm lượng chất độc rất lớn ăn vào sẽ có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Khi chọn mua khoai tây hãy chọn củ đều tròn hạn chế mua quả không bằng phẳng vì những củ này thường không ngon.
Mua củ khoai tây ruột vàng sẽ nhiều chất dinh dưỡng hơn và củ có ruột nhạt màu.
⇒ Cách làm bim bim khoai tây bằng lò nướng
Cách làm bánh khoai tây nghiền với bột nở
Vào những ngày mùa đông chúng ta thường muốn ăn cho mình những món ăn nóng hổi nếu như chán ăn cơm mà vẫn muốn no thì đây chính là lúc thích hợp để chế biến món ăn này đấy. Dễ dàng trong 10 phút ta đã có cho mình món bánh béo ngậy nhiều tinh bột ăn giòn tan trong miệng rồi.
Nào, hãy cùng nhau vào bếp ngay thôi !!!!
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món ngon này như sau:
- Khoai tây 2 củ
- Bột nở 100gram
- Bột mì 100gam
- Hạt nêm, dầu ăn, ớt, muối, xì dầu
Các bước thực hiện món ăn này
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Rửa khoai tây sạch sẽ, gọt bỏ vỏ cắt đi các phần chân ở trên thân củ khoai tây. Sau đó thì thái khúc nhỏ và cho vào trong máy xay sinh tố. Xay đến khi nào nhuyễn ra thì thôi.
Sau khi xay xong ta cho thêm bột nở và muối vào sau đó xay tiếp. Nếu như gia đình không có máy xay thì ta hãy luộc khoai tây lên rồi nghiền bằng tay cũng được.
Bước 2: Lọc lấy tinh bột của khoai
Sau khi đã có hỗn hợp đặc sệt sệt chúng ta cho nó vào trong cái rây để tiến hành lọc tinh bột. Phần nước bột phía dưới sẽ lắng lại trong bát ta chỉ lấy phần tinh bột ở dưới mà thôi còn phần nước bên trên bỏ đi.
Bước 3: Trộn với bột mì
Khi đã có được phần tinh bột rồi a cho tiếp vào đó 1 ít bột mì và lại thêm 1 ít muối rồi lại trộn đều lên bằng máy hay bằng tay cũng được.
Bước 4: Chiên khoai tây là xong
Làm nóng chảo rồi cho vào đó dầu ăn. Đổ khoai tây nghiền từng chút vào trong chảo và rán lên với lửa nhỏ. Cũng như rán trứng thôi khi nào bánh vàng thì lật lại đến khi bánh chín là gắp ra cho vào trong giấy thấm dầu được rồi.
Bánh khoai tây nghiền- Một trong những loại bánh từ bột mì thơm ngon
Thế là chúng ta đã chế biến xong món bánh cách làm bánh khoai tây nghiền rất thơm ngon rồi đó. Món bánh này mùi vị rất là lạ mình chắc rằng nhiều bạn chưa được thưởng thức đâu. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm vào bánh socola hay vani để biến tấu món ăn này thành 1 kiểu khác cũng rất ngon. Chúc bạn thành công!