Với mức giá 200 ngàn đồng cho 500g xoài dẻo khiến cho nhiều chị em từ bỏ món xoài dẻo vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Vậy nên hôm nay dammenaunuong.com sẽ chỉ cho bạn chi tiết nhất cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng ngay tại nhà chưa tới 50 ngàn đồng. Cùng bắt tay vào làm nhé!
Chi tiết cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng ngay tại nhà
Để làm được món xoài sấy dẻo, bạn hãy chuẩn bị:
Cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng:
1. Sơ chế xoài: Xoài đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng dài khoảng 10 cm và dày khoảng 2cm. Sau đó ngâm vào nước vôi trong từ 4-6 tiếng. Bạn có thể tìm hiểu mẹo hay bằng cách ngâm xoài để lâu ngon như ngoài hàng nhé!
2. Trần xoài: Vớt xoài ra rửa lại thật sạch với nước sau đó trần lại với nước phèn chua cùng chút muối hạt. Rồi vớt ra rửa sạch lại với nước.
3. Ngâm xoài: Cho xoài và đường vào thau lớn ngâm đến khi đường tan hết.
4. Sên xoài: Cho xoài cùng hỗn hợp đường lên bếp sên với mức lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh bị cháy khét.
5. Sấy bằng lò nướng: Xếp xoài vừa sên vào vỉ nướng đợi nguội thì cho vào lò. Bạt nhiệt độ 100 độ C trong vòng 50 phút là xong
Lúc này, bạn sẽ thu được thành phẩm xoài sấy dẻo thơm ngon. Nhớ cho vào hộp kín tránh các loại kiến. Món xoài sấy dẻo này bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hay nhiệt độ thường đều được nhé!
Chỉ với 1,5 kg xoài, cùng một ít đường, muối, vôi,…. tính tổng chưa đến 50 ngàn đồng nhưng bạn đã có thể làm được gần 1kg xoài sấy dẻo để thưởng thức. Tại sao phải đi mua tốn kém?
Xem thêm: Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng
Mẹo để món xoài sấy khô được ngon, lên màu đẹp hơn
- Ngâm: Ngâm xoài dùng để sấy khô với dung dịch nước muối trong vòng 20 – 30 phút trước khi chế biến.
- Chần: Cho xoài vào đun sôi trong vòng 5 phút sau đó vớt ra nước đá làm nguội nhanh sẽ giúp trái cây săn và cứng hơn khi ăn sẽ ngon hơn.
- Chọn xoài: Nên chọn những quả xoài chín ương ương. Như vậy sẽ có màu vàng óng đẹp mắt, khi làm xoài dẻo cũng giòn, ngon hơn.
Trẻ em có nên ăn xoài sấy dẻo không?
Không chỉ là món ăn vặt yêu thích của hội chị em, xoài sấy dẻo còn là món các con vô cùng nghiền. Nhưng liệu có nên cho con ăn xoài sấy dẻo?
Trả lời cho câu hỏi này, chuyên gia dinh dưỡng Đào Duy Lộc cho hay:
Xoài có công dụng gì? Xoài có tác dụng làm trẻ nhỏ tăng vitamin phát triển dinh dưỡng cơ thể. ” Trái cây khô sấy có rất nhiều tác dụng tốt cho các bé, trong đó có xoài sấy dẻo. Nó sẽ giúp con nhỏ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin C, A,… Đồng thời giúp tăng cường hệ tiêu hóa, ngừa thiếu máu cho con nhỏ.”
Xoài được mệnh danh là loại quả VÀNG cho sức khỏe con người. Chế biến thành xoài dẻo vừa hấp dẫn, lạ miệng lại bảo quản được lâu. Hơn nữa, khi chế biến tại gia, bạn có thể tiết kiệm cùng như đảm bảo vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hành cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng thành công dẻo và ngon nhất! Theo dõi tạp chí này để cập nhật thêm nhiều món mới nhé!
>>> 15 phút cho cách dầm xoài ngon như ngoài quán, bạn đã biết?