Từ những hạt cacao đắng và những dụng cụ nhà bếp đơn giản là các bạn đã biết được cách nấu socola rồi đấy. Làm socola không hề khó như nhiều người nghĩ đâu thế nên nhất là đối với các bạn muốn làm món quà này cho người mình thương thì hãy đọc bài viết dưới đây cùng dammenaunuong.com nhé.
Cách nấu socola cho người chưa có kinh nghiệm
Chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn lần đầu tiên học cách nấu này để tặng cho người yêu hay crush của mình vào dịp lễ Valentine phải không nào? Nếu thế thì công thức dưới đây chính xác là dành cho các bạn rồi đấy. Ngoài ra còn có cách phức tạp hơn dành cho người chuyên nghiệp thì mình sẽ không đề cập trong bài viết này đâu nhé.
Phương pháp dùng bột cacao nấu socola dành cho người mới bắt đầu
Ngoài thị trường thường có sẵn các bộ kit để nấu socola các bạn có thể mua nó để nấu cũng được nhé sẽ nhanh hơn. Ngoài ra đối với các loại nguyên liệu thì bạn nên mua 1 cái cân tiểu ly để làm cho chuẩn nha!
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm socola
- 300gram bột cacao
- 200gram bơ
- 150g đường trắng hoặc 1 thìa là được vì socola thường sẽ đắng
- 200ml sữa không đường hoặc có đường đều được
- 300ml nước lọc
- Chuẩn bị nhiều khuôn làm bánh ngộ nghĩnh đáng yêu và 1 cái rây
Cách nấu socola bằng bột cacao
– Các bạn cân và để riêng các loại gia vị này riêng ra từng cái bát nhé. Đầu tiên ta đun 300ml nước lọc, 300ml tương đương, 300gram đấy. Đun sôi lên và trong lúc đợi nước sôi thì ta làm bước phía dưới.
– Bơ chúng ta mang cho vào nồi hoặc lò vi sóng để nấu cho chảy ra. Sau đó, thì ta cho tiếp bột cacao vào trộn thật đều lên. Trộn đến lúc nào nó nhuyễn ra thì thôi. Cách tốt nhất là ta cho vào trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay đánh tan lên.
– Khi mà nước đã sôi rồi thì ta cho hỗn hợp bơ và bột cacao vào trong nồi nước sôi và khuấy đều tay lên. Chú ý là giảm lửa xuống liu riu thôi.
– Khi đã trộn đều hỗn hợp này rồi thì tắt bếp đi đổ hỗn hợp này ra 1 cái bát to. Dùng 1 cái rây để rây đều đường vào hỗn hợp khi đang nóng rồi lại khuấy đều lên tiếp. Khi đã đều rồi thì ta cho sữa tươi vào rồi lại đảo hỗn hợp này. Các công đoạn khuấy ta nên cho vào trong máy xay sinh tố để trộn được nhuyễn hơn, mịn hơn.
– Lúc này là đã gần xong rồi ta chỉ cần đổ hỗn hợp trên vào các khuôn với nhiều hình thù khác nhau như là trái tim, tròn, tam giác… Để nguội là ta đã có những viên socola rồi đấy. Các bạn muốn nhanh và ngon thì sau khi cho socola vào khuôn chúng ta cho khay vào trong tủ lạnh ngăn mát hoặc đông.
-Để socola qua đêm trong tủ lạnh ngày hôm sau để lấy viên socola ra ngoài khuôn dễ nhất thì ta gõ vào phía sau khuôn. Như là lấy đá ra khỏi khuôn đá thôi.
Để những viên socola này thêm sinh động các bạn có thể dùng những chiếc hộp thật đẹp và kèm theo 1 cái thiệp và ghi vào đó tâm tư của mình dành cho người đặc biệt nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh này, hạnh phúc cùng với người mình thương với cách nấu socola bằng hạt cacao của chúng tôi. Happy valentine’s day!
Xem thêm: