Cách làm chanh muối không phèn chua

Đăng bởi admin vào lúc 08:49:48 24/12/2019

1Ngoài công dụng giải khát đơn thuần, chanh muối giúp bạn trị ho, tiêu đờm, cải thiện hệ tiêu hóa và đặc biệt là thức uống giảm cân hiệu quả. Cách làm chanh muối không phèn chua sau đây rất đặc biệt chanh không hề bị đắng. Cụ thể ra sao các bạn đọc ngay bài viết của dammenaunuong.com nhé.

Cách làm chanh muối không phèn chua

Tác dụng của chanh muối đối với sức khỏe chúng ta

  • Đây là loại nước uống giải khát tuyệt vời nhất là vào những ngày hè còn vào những ngày đông thì nó lại có thêm tác dụng tốt đối với đường hô hấp.
  • Chanh muối rất tốt đối với những người bị bệnh ho hay viêm họng. Uống chanh muối nhiều còn khiến cải tạo được làn da cũng như giảm được nhiều bệnh liên quan đến tiêu hóa đấy.

Cách làm chanh muối không phèn chua

Cách làm chanh muối không phèn chua

Chuẩn bị các loại nguyên liệu như bên dưới nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Chanh tươi: 1kg

– Muối trắng: 0,5 kg

– Bình thủy tinh: 2 lit

Cách chuẩn bị trước các nguyên liệu:

Cách làm chanh muối không phèn chua

Đối với chanh chúng ta mua quả già mà tươi, chọn quả đều nhau không to cũng không quá nhỏ bên ngoài lớp vỏ hơi ngả vàng và còn độ bóng là được. Chọn chanh rất quan trọng vì nếu chọn không đúng thì thành phẩm làm ra ăn sẽ bị đắng.

Đối với muối thì mua loại tinh khiết hạt lớn không cần phải là muối có i-ốt nhưng chắc chắn phải sử dụng muối sạch mới được. 

Đối với lọ đựng thì chắc chắn phải sử dụng bình thủy tinh để bảo quản và phải vệ sinh kỹ trước khi sử dụng. Do chanh và muối có tính axit cao nên nếu như sử dụng bình nhựa là không nên và phải hạn chế. Nếu không có bình thủy tinh thì cực chẳng đã mới sử dụng bình nhựa mà thôi. 

Các bước làm chanh muối không phèn chua

Cách làm chanh muối không phèn chua

Bước 1: Sau đó dùng một chiếc xiên nhỏ đâm vào lớp vỏ bên ngoài, chú ý không đâm sâu vào bên trong, rồi ngâm chanh vào nước lạnh để chanh không bị thâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Sau đó mang chanh đi trần vào nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt chanh ra ngoài để ráo nước.

Bước 3: Mang muối trắng đi đun lên với khoảng 2 lít nước sôi và để nguội. Khi đun nhớ khuấy đều tay nhé.

Cách làm chanh muối không phèn chua

Bước 4: Lần lượt ta cho chanh vào trong hũ trước sau đó với cho nước muối vào trong cùng. Cho không cần ngập quá đâu lưng chừng phần nắp là được rồi. Sau đó đậy nắp lại và mang ra ngoài nắng phơi. Khoảng từ 1 tháng trở lên là có thể dùng được rồi.

Sử dụng và bảo quản chanh muối đúng cách

Cách làm chanh muối không phèn chua

  1. Chanh muối ngâm từ 4-6 tuần là có thể sử dụng ngay được rồi. Để càng lâu càng vị càng ngon càng đậm đà đấy.
  2. Bật mí là các bạn chỉ nên sử dụng nó trong khoảng từ 3-4 tháng lúc mà nó ngon nhất thôi nhé. Lúc mà chuyển sang màu nâu đậm rồi thì uống cũng không ngon nữa đâu. 
  3. Khi mà muốn sử dụng chúng ta mở nắp nhẹ nhàng vì nó sẽ có khí ga thoát ra đó. Lấy khoảng 2 quả ra rồi dầm nát thêm ít đường vào cùng với nước lạnh và đá nữa thì thật tuyệt vời.

Cách làm chanh muối không phèn chua

Cách làm chanh muối không phèn chua ở trên đây rất là chi tiết rồi, làm đúng theo chắc chắn món chanh của chúng ta sẽ không bị đắng đâu. Chúc các bạn thành công với món giải khát ngon tuyệt này.