Để có được sức khỏe tốt chống lại được bệnh tật hay giảm cân tốt thì rất nhiều người đã sử dụng cho mình những loại bột để ăn vào mỗi buổi sáng. Hôm nay dammenaunuong.com xin giới thiệu cách làm bột hạt sen, đây là 1 loại bột rất là dễ ăn mà lại còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Bột hạt sen hay các loại bột ngũ cốc đều rất tốt nhất là cho trẻ con. Những loại bột này thường có thành phần dinh dưỡng dồi dào và có hương vị rất thơm ngon. Mang đến cho chúng ta những cảm nhận vừa lạ vừa quen.
Tham khảo ngay: Cách làm ngũ cốc hạt sen thơm ngon – Nâng cao sức khỏe
Tác dụng của bột hạt sen
Bột hạt sen có 1 tác dụng rất là tốt chính là giúp cho chúng ta có 1 giấc ngủ ngon. Kích thích được các hoạt động của hệ tiêu hóa, đồng thời cũng giúp chúng ta nâng cao được sức đề kháng cho cơ thể rất tốt cho trẻ nhỏ.
Việc dùng bột hạt sen hàng ngày còn giúp cơ thể chúng ta thanh lọc tốt loại bỏ đi các loại độc tố có hại ở bên ngoài. Mang đến cho chúng ta những nguồn năng lượng tràn đầy sức sống cho một ngày mới.
Cách làm bột hạt sen
Bước 1: Rửa và tiến hành ngâm nguyên liệu
Rửa và ngâm nguyên liệu
Với cách làm bột hạt sen thì này chúng ta cần phải rửa và ngâm nguyên liệu rồi sau đó chúng ta sẽ có thể làm sạch loại bỏ những hạt sen bị hư, đồng thời giúp cho hạt sen ngon hơn. Sau đó chúng ta ngâm để cho các hạt này nảy mầm. Thời gian nảy mầm sẽ khoảng 8 tiếng tùy thuộc vào từng loại hạt.
Bước 2: Ủ hạt đỗ nảy mầm
Ta tiến hành ngâm để cho hạt mầm sen nứt ngấm nước vào trong thì tiến hành để ráo nhé. Các loại đỗ hạt sen này khi ngâm thì sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn khi chúng sắp nảy mầm. Thế nên các bạn không phải lo lắng nhé.
Sau khi ngâm xong thì bạn ủ chúng khoảng 12 tiếng để các hạt này nứt ra. Khi hạt đã nứt rồi thì ta lại rửa sạch lại 1 lần nữa rồi sau đó mang đi hấp chín lên/
Bước 3: Hấp chín hạt sen
Đối với hạt sen, chúng ta làm tương tự như các loại hạt khác đơn giản và rửa rồi ngâm và hấp lên là được.
Bước 4: Rang hạt sen
Hạt sen sau khi đã hấp chín thì lấy ra cho lên chảo và rang giòn. Thông thường người ta sẽ rang hạt sen cùng với các loại hạt khác như là gạo lứt, hạt đỗ xanh… để làm phong phú món ăn này lên cũng như sẽ có nhiều tác dụng hơn đối với sức khỏe.
Bước 5: Xay bột hạt sen
Để có thể có được loại bột hạt sen ngon thì các bạn nên sử dụng máy xay bột hoặc máy xay thuốc bắc nhé. Máy xay sinh tố thì không nên dùng vì bột sẽ không mịn và không ngon, khi pha sẽ không tan được.
Bước 6: Thưởng thức
Đối với bột khi đã pha xong rồi thì sẽ hơi nóng nên các bạn hãy để nguội rồi sau đó bảo quản trong các bình thủy tinh rồi dùng dần nhé.
Vào mỗi buổi sáng các bạn chỉ cần ăn khoảng 1 thìa bột với 1/2 cốc nước nóng để thưởng thức. Có thể cho thêm đường và sữa tùy khẩu vị mỗi người. Chúc bạn thành công với món ăn vặt này!
Xem thêm: Suy giãn tĩnh mạch