Xoài lắc – Món ăn vặt được các bạn trẻ vô cùng ưa thích mà lại vô cùng đơn giản, dễ làm. Một vài loại nguyên liệu như ớt bột, nước mắm, muối tôm,…. biến tấu đi một chút là bạn đã có những món xoài khác nhau rồi. Thử điểm qua những nguyên liệu làm xoài lắc của những món xoài lắc gây sốt trong thời gian qua xem có những thay đổi gì nhé!
Điểm tên một số loại xoài lắc gây thương nhớ của giới trẻ
Vừa xuất hiện ở Việt Nam, xoài non lắc đã trở thành món ăn vặt được giới trẻ vô cùng ưa thích. Đơn giản là do hương vị ” Chua – cay – mặn – ngọt” vô cùng dễ ăn, mà giá thành lại rất “Rẻ”. Có thể tùy ý chế biến ngay tại nhà hoặc mua với mức giá chưa đến 20k.
Bày bán nhiều loại xoài lắc khác nhau, tuy nhiên nổi tiếng và hấp dẫn nhất phải kể đến:
- Xoài lắc muối ớt: Món xoài đặ trưng của người miền Nam với hương vị cay nồng, giòn dai trong miệng.
- Xoài lắc Thái Lan: Lấy loại xoài thái xanh to giòn hương vị chua chua ngọt ngọt chế biến tạo nên hương vị riêng.
- Xoài lắc bò khô: Kết hợp giữa hai món ăn vặt mà giới trẻ ưa thích nhất xoài và bò khô để tạo sự khác biệt.
- Xoài lắc nước mắm: Món đặc trưng của người miền Bắc, sử dụng nguyên liệu nước mắm trong chế biến nhiều món ăn.
- Xoài lắc phô mai: Hương vị tổng hòa giữa các loại gia vị không quá cay, không quá chua, không quá ngọt cho những ai thích hương vị hài hòa.
Những nguyên liệu làm xoài lắc cho những món xoài HOT nhất hiện nay
1. Nguyên liệu làm xoài lắc muối ớt
Với món xoài này, bạn chỉ cần chuẩn bị 4 loại nguyên liệu:
- Xoài keo xanh: 1kg
- Muối: 1 thìa cafe
- Đường: 7 thìa cafe
- Bột ớt: Tùy khả năng ăn cay
2. Nguyên liệu làm xoài lắc thái lan
Với các món xoài lắc, nguyên liệu khá giống nhau, chỉ biến tấu đi 1 loại nguyên liệu, bạn cũng có thể đưa ra một hương vị khác nhau. Với xoài lắc Thái Lan, đó là sự thay đổi về loại xoài sử dụng:
- Xoài Thái xanh: 2 trái
- Muối tôm: 1 thìa cafe
- Đường: 2 thìa cafe
- Nước mắm: 2 thìa cafe
- Ớt: 1 trái
3. Nguyên liệu làm xoài lắc bò khô
Thêm một chút bò khô cay cay, dai dai bớt đi chút nước mắm hơi nồng, bạn đã có ngay một món xoài lắc khác lạ:
- Xoài bao tử: 500g
- Bò khô: 100g
- Muối: 1 thìa cafe
- Đường: 4 thìa cafe
- Muối ớt: Tùy khẩu phần
4. Nguyên liệu làm xoài lắc nước mắm
Lựa chọn loại nước mắm hảo hạng đặc trưng Miền Bắc cho món xoài mềm, ngấm đều gia vị hơn. Đây là món được giới trẻ Hà Thành vô cùng yêu thích với những nguyên liệu:
- Xoài keo: 3 trái
- Nước mắm: 3 thìa cafe
- Đường: 3 thìa cafe
- Ớt bột: 3 thìa
5. Nguyên liệu làm xoài lắc phô mai
Nguyên liệu có phần cầu kì hơn các loại xoài lắc khác:
- Xoài xanh: 3 trái
- Phô mai bột: 50g
- Đường: 4 thìa cafe
- Muối tiêu: 1 thìa cafe
- Ớt tươi: 1 quả
- Ruốc tôm: 1 thìa
So ra mà nói, các nguyên liệu làm xoài lắc này không khác nhau là mấy, chỉ thay đổi một chút về số lượng cũng như lượng cho vào. Khi chế biến cũng không thay đổi nhiều. Món nào có nước mắm thì đun nóng cho gia vị vào đợi nguội thì lắc cùng xoài, món nào không có thì có thể trực tiếp lắc cùng xoài đã cắt miếng
Gần giống như xoài dầm về nguyên liệu, tuy nhiên thay vì dùng đũa, thìa, để trộn các gia vị với xoài, mà chúng được cho tất cả vào một cốc to, hộp lớn… rồi đậy nắp lại, lắc đều lên khá ấn tượng. Chính vì thế, sức hút của món ăn này vẫn còn “nóng hổi” với chị em mê ăn vặt.
Mua nguyên liệu làm xoài lắc ở đâu?
Nguyên liệu chính của món xoài lắc chỉ xoay quanh : xoài, ớt bột, đường, mắm, muối, phô mai,… hầu hết những nguyên liệu này đề có sẵn trong khu bếp gia đình. Ta có thể dễ dàng mua chúng ở các cửa hành tạp hóa, siêu thị với mức giá khá phù hợp.
Vậy hãy chọn ngay loại mà bạn yêu thích, lưu lại nguyên liệu cần sử dụng mua và chế biến ngay nào. Dammenaunuong.com chúc bạn thành công!
Xem thêm: