Ốc cà na, nghe cái tên chưa thực sự là thu hút chú ấy vậy mà chỉ cần ăn một lần là có thể mê hoặc thực khách ngay tức thì nhờ hương vị đặc trưng có thể chế biến thành đa dạng các món ăn. Vậy ốc cà na bao nhiêu 1kg? Ăn ốc và na có tốt không? Cùng dammenaunuong.com đi tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Ốc cà na bao nhiêu 1kg?
Ốc cà na sống ở đâu? Ốc cà là một loại ốc sống ở vùng ven biển Việt Nam màu xanh rêu có thân hình hơi xoắn gần giống với trái cà na, thế nên, nó được gọi với cái tên này.
Ốc cà na có thịt màu đen và nếu qua chế biến của những đầu bếp khác nhau thì nó sẽ có những hương vị khác nhau và làm cho người thưởng thức không tài nào cản nổi.
Ngon như vậy nên nhiều người thắc mắc: ” Ốc cà na bao nhiêu 1kg?”
Ốc cà na hiện nay được bán với nhiều mức giá khác nhau, tùy vào chất lượng, số lượng mua:
- Với loại ốc tươi sống, con to và đều thường có mức giá đắt hơn, đâu đó rơi vào khoảng 80 – 100 ngàn đồng/1kg.
- Ốc cà na loại nhỏ có mức giá mềm hon khoảng 60 – 80 ngàn đồng/1kg
Xem thêm: Chia sẻ 2 cách nấu riêu ốc thơm ngon cho cả 2 miền
Nếu mua với số lượng lớn, bạn có thể được chiết khấu giảm giá từ 5-10 ngàn đồng/1kg.
Ốc cà na có mức giá chưa đến 100 ngàn đồng những khi mua về, được các cửa hàng, quán ăn chế biến, nó có thể lên đến 150 ngàn đồng/1kg.
Nhiều bạn hỏi rằng: “Mức giá như vậy liệu có xứng đáng, chỉ mấy con ốc mà gần 200 ngàn?”. Băn khoăn như vậy chắc bạn chưa biết đến:
Những công dụng khổng lồ của chú ốc cà na bé nhỏ
Không chỉ được chế biến thành món ăn vặt, trong ốc cà na còn chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe:
-
Magie
Trong 85g ốc cà na chứa khoảng 212mg magie, cung cấp đến 68% lượng magie khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và 53% lượng khuyến cáo cho đàn ông trưởng thành.
Magie hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, làm xương và răng chắc khỏe, tham gia điều hòa các dưỡng chất như canxi, kali, kẽm và vitamin D.
Nếu chế độ ăn uống thiếu những thực phẩm giàu magie, bạn sẽ dễ mắc phải các bệnh đái tháo đường, loãng xương, tăng huyết áp và suy tim.
-
Vitamin E
Mỗi 85g ốc cung cấp khoảng 4,25mcg vitamin E, chiếm 28% nhu cầu hàng ngày ở cả nam và nữ. Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa vitamin K, tổng hợp hồng cầu và bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do.
-
Photpho
Trong 85g ốc thường chứa 231mg phốt pho, tương đương với 33% lượng phốt pho khuyến nghị hàng ngày cho người lớn.
Photpho hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, duy trì mật độ xương và điều hòa các chất dinh dưỡng như i-ốt, kẽm. Ngoài ra, nó cũng cần thiết cho việc sản xuất ra ADN và ARN.
Đàn ông và phụ nữ trưởng thành cần khoảng 55mcg selen mỗi ngày. Một khẩu phần ăn 85g ốc có chứa 23,3mcg selen, tương đương 42% nhu cầu cần thiết hàng ngày.
Selen trong cơ thể giúp hỗ trợ chức năng hệ thống nội tiết và miễn dịch. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, ức chế khả năng gây tổn hại ADN của các gốc tự do
Nếu như biết cách chế biến, ốc cà na sẽ là một thực phẩm vô cùng tốt chi sức khỏe, ngược lại nếu không chế biến đúng cách, nó cũng có thể gây hạ đến sức khỏe con người
Lưu ý để có món ốc cà na an toàn thơm ngon
- Không ngâm ốc trong nước quá lâu dẫn đến ốc bị chết, khi chế biến gây mùi khó chịu
- Làm sạch ốc trước khi chế biến: trước khi chế biến, hãy ngâm ốc với nước gạo, giấm, hoặc nước chanh khoảng 1 tiếng để ốc thải chết chất bẩn
- Không nên ăn phần ruột và não ốc, đây là hai phần chứa chiều chất bẩn và chất độc nhất
- Luộc kỹ ốc để loại bỏ hết giun xán gây bệnh. Luộc ốc trên nhiệt độ 90 và để sôi lâu khoảng 5 phút.
- Không ăn ốc cùng rượu, bia. Ăn như vậy sẽ tạo thành axit uric, tăng nguy cơ mắc bệnh gout
- Không dùng ốc với các thực phẩm có vitamin C tránh tạo raasen hóa trị III rất dễ gây ngộ độc, thậm chí là tử vong khi ăn thường xuyên
Được chế biến thành nhiều món. Dạng “chấm mút” thì có rang phô mai, rang muối ớt, món “xì xụp” thì hấp với sả, món “chấm quẹt” thì xào bơ… Dù chế biến thành món gì, ốc cà na vẫn cho hương thơm khó cưỡng và vị dai giòn không loại ốc nào sánh được.
Bài viết trên dã giải đáp: Ốc cà na bao nhiêu 1kg cùng một số lưu ý khi chế biến. Chúc bạn thành công với những món ăn từ hải sản với ốc cà na!
Xem thêm: Suy giãn tĩnh mạch