Để nấu cháo yến mạch cho bé 6 tháng tuổi phù hợp nhất thì việc lựa chọn và kết hợp nguyên liệu nấu rất quan trọng. Hôm nay dammenaunuong.com sẽ chia sẻ những kiến thức về chọn loại yến mạch phù hợp và các nấu ra sao nhé!
Các loại yến mạch cho bé mẹ cần biết để không chọn sai
Dựa trên cấu trúc của hạt mà yến mạch được chia làm 4 dạng chính. Mẹ cần nắm rõ thông tin sau để biết nên mua loại nào.
Yến mạch nguyên hạt
Sau khi được tuốt khỏi thân lá, yến mạch nguyên hạt có thể được sử dụng ngay. Tuy nhiên loại yến mạch rất dai, bạn phải ninh trong nhiều giờ mới có thể chín được. Tỷ lệ phù hợp với một phần yến mạch là ba phần nước.
Thời gian để yến mạch có thể chín được, mẹ cần đến 1h đồng hồ để ninh. Lượng dinh dưỡng trong yến mạch nguyên hạt được giữ nguyên. Nhưng sau khi ninh cháo cũng không được mềm như gạo tẻ nấu.
→ Vì vậy, loại này không phù hợp với trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi.
Yến mạch cắt nhỏ
Yến mạch cắt nhỏ được tạo thành từ yến mạch nguyên hạt. Kích thước của loại hạt này bằng ½ hoặc 1/3 hạt yến nguyên.
Loại yến mạch này tuy tốn ít nước hơn yến mạch nguyên hạt để nấu chín. Nhưng vẫn mất tới 30 phút mới có thể nấu chín hoàn toàn.
→ Yến mạch cắt nhỏ phù hợp với trẻ ăn dặm ở giai đoạn ăn dặm hơn 1 tuổi.
Yến mạch cán nhỏ
Khi yến mạch cắt nhỏ đem hấp chín và dùng chày lăn dẹt sẽ cho yến mạch cán nhỏ. Tùy vào tay nghề mà phần yến mạch cán nhỏ sẽ có kích thước tương đối khác nhau.
Muốn yến mạch nhanh chín thì lớp cán phải mỏng. Thông thường thời gian ninh chín loại bột này khoảng 5-15 phút. Tỉ lệ nguyên liệu khi nấu là 1 yến mạch : 2 nước.
→ Đây là loại yến mạch phù hợp nhất với trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi.
Yến mạch ăn liền
Loại này được cán cực kỳ mỏng và thành phần có bổ sung thêm một số hương liệu. Khi nấu chỉ cần bật bếp đun sôi nước và cho bột yến mạch vào khuấy cùng là được.
→ Yến mạch ăn liền phù hợp với trẻ từ 2 tuổi trở nên và người lớn.
Trên đây là toàn bộ thông tin về các loại bột yến mạch mẹ có thể tham khảo và lựa chọn loại phù hợp cho sự phát triển cho trẻ từng giai đoạn. Hãy cùng mẹo hay nhà bếp tìm hiểu cách nấu cháo yến mạch cho bé 6 tháng tuổi nhé!
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi
Cháo yến mạch rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g bột yến mạch
- Cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Súp lơ xanh
- 1 thìa cà phê dầu oliu
Lưu ý: Với mỗi loại rau củ, mẹ chỉ cần mỗi loại 5g
Cách chế biến
Đậu Hà lan, cà rốt, súp lơ mẹ đem luộc chín rồi dùng máy xay nghiền nhỏ. Dùng rây lưới để lọc bỏ phần cặn. Cho hỗn hợp này cùng bột yến mạch vào nồi đổ ngập nước và nấu chín trong 15 phút.
Cuối cùng, mẹ thêm 1 thìa dầu oliu, khuấy đều và đổ ra bát là được. Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp yến mạch với một số loại nguyên liệu như bí đỏ, cà rốt, rau cải xanh,…
Cháo yến mạch trộn sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g bột yến mạch
- 2 miếng táo
- 60ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 100ml nước sôi
Cách chế biến
Mẹ rửa sạch táo dùng bàn mài để làm mịn cho ra phần bột. Bật bếp đun sôi nước rồi cho bột yến mạch vào khuấy đều đến khi nở bung thì được. Bột yến mạch nguội bớt, mẹ cho trái cây và sữa vào khuấy đều cho bé ăn.
Chỉ qua vài bước đơn giản, mẹ đã có món ăn dặm thơm ngon cho bé rồi.
Cháo yến mạch cà rốt thịt băm
Với món này, mẹ chỉ nên cho bé ăn khi gần sang tháng 7 tuổi.
Nguyên liệu:
- 35g bột yến mạch
- 20g cà rốt
- 20g thịt băm
- 1 thì cà phê dầu oliu
Cách chế biến
Đầu tiên mẹ thái cà rốt thành các miếng nhỏ, rồi luộc chín nhừ. Dùng lưới rây để loại bỏ phần lặn cặn và giữ lại một chút nước.
Luộc tiếp phần thịt lợn thật chín rồi đem băm nhỏ. Cho thịt lợn và cà rốt vào nấu với nước đã giữ lại. Nấu trong khoảng 10-15 phút rồi cho bột yến mạch vào đun sôi khoảng 2-3 phút. Cuối cùng thêm dầu oliu vào và múc ra bát cho bé thưởng thức.
Chúc mẹ thành công với cách nấu cháo yến mạch cho bé 6 tháng nhé!
>>> Xem thêm: “Cách nấu cháo cho bé 7 tháng cần tuân theo những bước nào?”