Mách mẹ cách làm bánh từ bột gạo tẻ cho bé thích mê

Đăng bởi admin vào lúc 02:23:27 01/11/2019

Theo thống kê, trên toàn thế giới có hơn 50% trẻ từ 1-6 tuổi mắc chứng biếng ăn. Tại Việt Nam, tỷ lệ này khoảng từ 20 – 45%, trong đó có trường hợp của con bạn. Biếng ăn kéo dài có thể dẫn đến tình trạng bé bị thiếu chất, còi xương suy dinh dưỡng. Thấu hiểu điều đó, hôm nay dammenaunuong.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh từ bột gạo tẻ kích thích bé ăn ngon

Trẻ biếng ăn

Trẻ biếng ăn nguyên nhân do đâu?

Có rất nhiều nguyên nhân khiến cho trẻ không hào hứng với việc ăn uống, trong đó, một tỷ lệ khá lớn là do món ăn chưa đủ hấp dẫn. Có bao giờ bạn tự hỏi, tại sao bim bim, đồ ăn vặt bé lại rất thích thú nhưng khi đụng đến cơm cháo, thịt rau lại mè nheo ăn vạ chưa?

 Vì còn nhỏ, các bé chưa thể nhận biết được món nào nên ăn, tốt cho sức khỏe mà chỉ thấy món nào ngon, hợp khẩu vị là sẽ ăn. Vậy nên, thay vì ép các con, bạn hãy chế biến các món ăn “chính” như cơm, canh, rau, thịt,… thành các món ăn “phụ” hấp dẫn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

làm bánh từ bột gạo

Tháp dinh dưỡng cho bé:

làm bánh từ bột gạo

Từ tháp dinh dưỡng có thể thấy lượng chất cần bổ sung nhiều nhất vẫn là tinh bột. Vậy hãy cùng chế biến một vài món bánh từ tinh bột kết hợp thêm các thực phẩm khác trong tháp dinh dưỡng để đảm bảo lượng chất nạp vào cơ thể bé nhé!

Mách mẹ cách làm bánh từ bột gạo tẻ cho bé thích mê

1 – Bánh gạo tẻ nhân chuối đường

 Đây có lẽ là món bánh tuổi thơ của rất nhiều người, bánh dẻo của bột gạo kết hợp thêm hương thơm nhẹ của chuối, tạo nên một món bánh thực sự hấp dẫn. Bên cạnh đó, món bánh này cũng khá dễ làm, bạn có thể chế biến tại nhà vừa để bổ sung tinh bột, vừa để bổ sung thêm trái cây, hoa quả chín.

làm bánh từ bột gạo

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bột gạo tẻ
  • Đường
  • Chuối chín
  • Dầu 
  • Bột năng 

làm bánh từ bột gạo

Xem thêm: Bột năng có tác dụng gì?

Chế biến cho con nhỏ, thay vì dầu ăn thông thường, bạn hãy thay bằng tinh dầu oliu, dầu dừa, dầu gấc,… để bổ sung dưỡng chất, bánh cũng thơm hơn.

Cách làm bánh từ bột gạo – Bánh bột gạo nhân chuối đường

Bước 1: Bột gạo ta cho cùng bột năng đổ nước sôi vào nhào dần, nhào cho đến khi bột dẻo.để bột nghỉ trong 2p.

Bước 2: Chuối cắt mỏng, ngâm với đường đến khi đường tan thì cho lên chảo sên sệt lại.

làm bánh từ bột gạo

Tham khảo ngay: Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa

Bước 3: Nặn hình và chiên bánh

  • Dùng bột vừa nhào nặn dẹp sau đó cho nhân chuối vào giữa nặn hình. Bạn có thể nặn theo hình các con vật hay các hình thù mà bé thích để bé cảm thấy thích thú hơn.
  • Sau đó, bác chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng sau đó cho bánh vào chiên. Đợi bánh chuyển sang màu vàng thì vớt ra thấm bớt dầu. Như vậy là xong.

làm bánh từ bột gạo

Lưu ý: Đồ chiên dầu ăn thường xuyên cũng không tốt cho bé, vậy nên nếu nấu món chiên, bạn nên chọn những loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe như: dầu hướng dương, dầu lạc hoặc thay vì chiên có thể tiến hành hấp bánh.

2 – Bánh khoai lang thịt heo

Là một món bánh mặn có hương vị khá ngon và lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Món bánh này có thể thay thế hoàn toàn cho một bữa ăn khi có chứa đầy đủ từ tinh bột đến thịt, và rau xanh. Vậy hãy bắt tay vào chế biến món bánh này cho bé nhé!

làm bánh từ bột gạo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 gr khoai lang vàng 
  • 200 gr bột gạo tẻ
  • 50 gr bột năng
  • 100 gr lá bắp cải
  • 100 gr thịt nạc dăm xay
  • 10 con tôm khô
  • Nguyên liệu khác: Hành khô, hành lá, hạt tiêu, gia vị

làm bánh từ bột gạo

Cách làm bánh từ bột gạo tẻ – Bánh khoai lang nhân thịt heo

Bước 1: Nhào bột: Khoai lang bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ, hấp chín. Sau khi hấp chín, tán nhỏ khoai. Khoai nhuyễn, cho bột gạo tẻ, bột năng vào trộn đều cùng (Cho thêm nước nếu hỗn hợp khô quá nhé). Trộn bột đều, nhuyễn mịn sau đó cho bột nghỉ 45 phút.

Bước 2: Làm nhân: Bắp cải luộc hoặc hấp chín sau đó thái sợ nhỏ. Tôm khô ngâm nước cho mềm. Sau đó cho hành khô vào phi thơm cho tôm khô vào, thêm gia vị nước mắm, mì. Khi tôm săn lại thì cho rau cải vào xào cùng.

làm bánh từ bột gạo

Bước 3: Nặn bánh: Bột nhồi lại một lượt nữa cho thật dẻo, sau đó lấy lượng bột vừa đủ nặn dẹt, cho nhân bánh đã chuẩn bị vào và nặn theo hình bạn muốn.

Bước 4: Hấp bánh: Cho bánh nặn xong vào khay và hấp chín.

Chỏ với 4 bước đơn giản, bạn đã có một món khoai thơm ngon, hấp dẫn đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

làm bánh từ bột gạo

Tìm hiểu:Chiên khoai lang bằng bột gì?

3 – Bánh nhúng

Mỏng mịn giòn tan chính là đặc trưng của món bánh tuổi thơ này. Bánh được chế biến đơn giản từ bột gạo cùng với trứng gà, nước cốt dừa mang lại hương thơm vô cùng hấp dẫn.

Thay vì nước cốt dừa, bạn có thể sử dụng các loại nước ép rau xanh, hoa quả để cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé.

làm bánh từ bột gạo

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 3 quả trứng gà
  • 150 gr bột mì
  • 100 gr bột gạo tẻ
  • 100 gr đường trắng
  • 100 gr nước cốt dừa
  • Gia vị khác: Muối, dầu ăn,...

làm bánh từ bột gạo

Cách làm bánh từ bột gạo – Bánh nhúng

Bước 1: Trộn bột

  • Lấy một cái thau lớn cho bột mì, bột gạo tẻ, đường, muối đã chuẩn bị vào và trộn đều lên,
  • Lấy một cái thau khác cho nước cốt dừa, trứng, nước vào và khuấy đều. Sau đó cho bột vào trộn đều cùng đến khi bột sánh cho bột nghỉ 15 phút rồi bắt đầu chế biến.

Bước 2: Chiên bánh

làm bánh từ bột gạo

Bắc một cái chảo dầu lên bếp, nhúng khuôn bánh vào chảo dầu khoảng 2 – 3 phút để làm nóng khuôn, nhúng khuôn đã nóng vào âu bột. Khi bột đã dính vào khuôn thì cho vào chảo. Bột sẽ nhanh chóng tách ra khỏi khuôn. Chiên vàng và vớt ra là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bánh vào lò để nướng.

Trên đây là 3 cách làm bánh từ bột gạo, hãy tham khảo để chế biến món bánh ngon cho bé nhé! Chúc bạn thành công!

>>> Cách làm bánh tẻ bằng bột gạo khô ngon khó cưỡng với nước chấm cốt