Cách làm nước sốt xôi mặn

Đăng bởi admin vào lúc 07:25:29 29/10/2019

Chào các bạn, đã bao giờ các bạn tự hỏi rằng khi đi ăn ngoài quán những món nước sốt của họ lại lạ và ngon đến thế chưa. Chắc hẳn các bạn sẽ đều muốn tự làm những món ăn như thế tại nhà phải không. Nhất là với những món nước sốt như xôi mặn, bánh mì…

Nhắc đến thì hôm nay dammenaunuong.com cũng sẽ giới thiệu luôn cách làm nước sốt xôi mặn mà các cửa hàng hay làm nhé!

thái thịt làm nước sốt

Xem thêm: Nồi nấu xôi bằng điện Viễn Đông nói KHÔNG với xôi KHÔ, NHÃO

Cách làm nước sốt xôi mặn quyết định phần lớn đến độ ngon của món ăn này

Bạn cần phải có những loại nguyên liệu sau đây để có thể làm nước sốt xôi mặn ngon nhé:

  • Hành tây: 2 củ
  • Hành tím: 5 củ
  • Khoảng 3 bát nước hầm xương gà
  • Thịt ba chỉ: 400g
  • Tỏi, Dầu đều
  • Bánh mì 1 cái
  • 3 muỗng cà phê bột canh

Cách làm nước sốt xôi mặn ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Trước tiên là về thịt ba chỉ chúng ta làm và rửa thật sạch nhé, để cho thịt ráo nước rồi sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa đủ ăn.

thái thịt làm nước sốt

Hành tây thì rửa sạch, bóc vỏ rồi chia làm 2 phần nhé. 1 quả thì cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với thịt ba chỉ. Có thể dùng máy xay thịt để xay tốt hơn, còn nếu như không thì các bạn có thể sử dụng dao để băm nhuyễn cũng được.

xay thịt làm nước sốt

Tiếp sau cùng các bạn lấy những củ hành tím bóc vỏ rồi băm thật là nhuyễn nhé. Thêm 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay nhuyễn, 1/2 thìa muối. Thêm 1 muỗng đường, sau đó dùng tay trộn đều chúng lên nhé. Trộn càng đều càng tốt. Nhớ là khi trộn lại với nhau xong thì để tầm 10 phút để chúng ngấm gia vị với nhau.

cách làm nước sốt xôi mặn

Bước tiếp theo, công thức bí mật là đây. bạn sử dụng bánh mì xé nhỏ chúng ta thật là nhỏ nhé rồi trộn vào cùng với thịt ba chỉ ở trên. Để cho chúng ngấm gia vị khoảng 5 phút đợi đến khi nào bánh mì nở đều hết ra và thấm hết các loại gia vị với nhau để có thể tạo được độ kết dính là được.

cách làm nước sốt xôi mặn

Nếu thịt ba chỉ khô quá khó trộn thì ta cho thêm dầu ăn là được rồi! Nước sốt này cực kì bắt mắt và khi nấu xong ăn sẽ rất là ngon.

Bước 2: Để tạo hình được viên thịt thì ta phải làm như sau đây:

Ta sử dụng bao tay sạch nhé đeo vào. Sau đó thoa 1 ít dầu ăn vào lòng bàn tay( mục đích chính là để thịt không bị dính vào tay trong quá trình làm) nặn thịt thành những viên tròn đều không quá to.

Sau đó chúng ta cho ra đĩa hoặc là xếp vào khay và hấp nó trong khoảng 25 phút.

cách làm nước sốt xôi mặn

Bước 3: Bước cuối cùng

Đến đây cũng là công đoạn các bạn cần phải tỉ mỉ 1 chút. Đầu tiên là cho chảo lên mặt bếp sau đó ta cho tỏi đã băm khi nãy vào phi cho thơm lên nhé. Còn củ hành tây còn lại chưa dùng thì bây giờ thái thành hạt lưu rồi tiếp đến bạn hãy cho thêm tương ớt và tương và vào cùng. Sau đó chỉ cần cho thêm cà chua vào nữa là được. Đun và đảo đều tay trong khoảng 5 phút thì cho luôn những viên thịt đã hấp vào cùng nhé.

cách làm nước sốt xôi mặn

Sau đó ta cho thêm nước xương gà hầm vào để đun cùng nhé. Các loại gia vị thì thêm nếm.

Đến khi nước sốt sệt lại bạn cho ra đĩa ăn cùng xôi, bánh mì là hoàn thành rồi. Cách làm nước sốt bánh mì không chiếm quá nhiều thời gian. Nếu bạn biết chọn các nguyên liệu đúng cách và chế biến kịp thời. xôi xíu mại ngon đơn lắm đúng không!

Xem thêm: 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Ăn nhiều bánh mì thì có bị mập lên hay không?

cách làm nước sốt xôi mặn

Cách làm nước sốt xôi mặn này rất là dễ phải không? Chỉ cần chú ý 1 chút là đã có thể tự mình chế biến ngay được rồi. Chúc bạn may mắn với mẹo hay nhà bếp này nhé!

>>> Cách làm nước sốt xôi gà và xôi gà hấp dẫn nhất cho bữa sáng