Với cách làm ếch xào sả ớt đơn giản sau đây mà dammenaunuong.com cuối tuần này bạn đã có 1 món ngon để ăn nhậu cùng với gia đình mình rồi đấy. Ếch là món ăn nhiều dinh dưỡng được rất nhiều người ưa thích nhất là với thời tiết lạnh như mùa đông.
Dinh dưỡng mà ếch mang lại cho cơ thể con người
Ếch thích hợp với những người thường xuyên bị nóng trong cơ thể. Bồi bổ tốt hơn dành cho những người bị bệnh về thiếu máu.
Ở trong ếch có chứa rất nhiều protein giúp hồi phục vết thương nhanh chóng nhất là ở những người bị tiểu đường. Thế nên những người vừa mới bị ốm dậy nếu như chán ăn thì có thể ăn thịt ếch cũng rất tốt.
Với những người giảm cân thì ăn ếch cũng rất có lợi. Trẻ con ăn vào giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, những đứa trẻ bị suy dinh dưỡng nên ăn thường xuyên.
Cách làm ếch xào sả ớt đơn giản
Món này rất là dễ ăn và ngon thích hợp ăn lai dai cả với cơm hoặc uống rượu. Món này dễ ăn nên sẽ tốn hơn đáng kể khi so với các loại đồ ăn khác.
Các loại nguyên liệu cần có để chế biến cho 4 người ăn
Nguyên liệu cần có cho 4 người ăn:
– Ếch nuôi to khoảng 600gram
– Sả: 4 cây
– Hành tím: 1 củ
– Tỏi: 1 củ to
– Ớt sừng: 3 quả
– Rượu trắng 1 chén nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm, mì chính…
Các bước làm cụ thể của món ngon này như sau:
Sơ chế các loại nguyên liệu:
Ếch mua thường được đã làm sẵn thế nhưng để khử sạch phần tanh và nhớt của da thì chúng ta phải bóp ếch với rượu trắng và muối và để đó trong khoảng 15 phút rồi mới rửa lại bằng nước sạch.
Các loại nguyên liệu khác thì làm sạch theo cách bình thường:
- Tỏi và hành thì mang đi đập dập và băm nhỏ ra.
- Phần sả thì mang đi rửa sạch rồi băm thật nhỏ ra
- Phần ớt thì bổ làm 4 rồi loại bỏ hạt bên trong ra.
Lưu ý khi chọn ếch:
Khi mua ếch tốt nhất vẫn là mua ếch sống rồi tự làm hoặc nhờ làm. Phần da của ếch tốt nhất là nên bỏ đi vì món ăn này không cần đến da cũng như là phần da của ếch thường sẽ có nhiều vi khuẩn.
Bắt tay vào làm món ếch xào lăn với sả ớt
-Về phần thịt ếch chúng ta ướp với tỷ lệ như sau: 1/2 thìa muối, 3 thìa nước nắm, hạt tiêu 1/2 thìa, ớt 1 quả, 2 thìa dầu ăn và sả vào. Ướp khoảng từ 15-30 phút để các loại gia vị ngấm đều vào với nhau.
-Sau đó lấy chảo sạch và đổ dầu ăn vào đun lên ở lửa nhỏ. Đợi dầu sôi chúng ta cho tiếp hành và tỏi vào đảo thơm lên rồi sau đó cho tiếp ếch đã ướp ở trên vào cùng. Đảo thật đều lên trong quá trình đảo chúng ta cho thêm vào đó 2 thìa nước lọc.
-Cuối cùng khi thịt ếch đã cảm giác chín rồi chúng ta nếm thử xem hương vị đã ổn chưa nếu ổn rồi thì ta nấu tiếp đến khi cạn nước thì tắt bếp.
-Sau cùng chỉ cần cho ra ngoài đĩa và ăn nóng là được thôi.
Cách làm món ếch chiên sả ớt ớt gói sốt gia vị Barona
Cách làm món ếch cùng với gói sốt gia vị Barona là dễ nhất không cần phải có các nguyên liệu như là sả, ớt, hành… chỉ cần duy nhất ếch, dầu ăn và gói gia vị sốt chua ngọt barona mà thôi.
Gói sốt này được thiết kế hoàn chỉnh đủ để nấu 600gram ếch và còn nấu được cả cho gia cầm.
Cách dùng rất đơn giản chỉ cần cho ếch vào ướp với borana và bọc lại để trong tủ lạnh 15 phút là tốt nhất. Sau khi ướp xong cho ra bên ngoài rồi cũng tương tự như cách trên đảo lên cùng với dầu ăn là được luôn rồi.
Món ăn này rất là đơn giản phải không các bạn. Ếch nấu ngon nhất có nhiều người chưa biết chính là phải chế biến với các nguyên liệu có tính cay và nóng thế nên sả và ớt chính và 2 nguyên liệu phù hợp nhất.
Món ăn vặt ngon này ăn cùng với cơm nóng và ăn ngon nhất là vào mùa đông. Chúc các bạn thành công với món ngon này ngoài ra hãy theo dõi trang website chúng tôi còn có rất nhiều các món ngon về rau củ quả, món ngon về lợn…