Chuối là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng hội tụ rất nhiều thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chuối cũng có rất nhiều các chế biến khác nhau như luộc, chiên, sinh tố…Nếu như đã quá nhàm chán với cách ăn bình thường rồi thì hôm nay tôi sẽ chỉ các bạn cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính. Món ăn này rất dễ chế biến ở nhà nên hãy cùng đón đọc ngay nhé!
Chúng ta phải sử dụng cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính thay vì chảo thường. Chảo thường khi rán, chiên thường khiến cho bột bị dính ở dưới đáy nếu không đảo nhanh tay thì sẽ bị cháy rất nhanh.
Giá chuối hột rừng khô hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?
Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính với nước cốt dừa
Thành phần cần có như sau:
Nhân bánh gồm có: 4 quả chuối, 2 quả trứng gà, nước cốt dừa 50ml, đường 1 thìa, bột mì 100g, muối ăn, dừa khô vụn 1 ít. Phần nước cốt dừa cần: nước cốt dừa, 1 thìa đường, nước 1/2 bát ăn cơm, bột năng 50g.
Cách thực hiện như sau:
Bước 1:
Ban đầu là làm phần nước cốt để rưới lên phần bánh cho 50ml nước cốt dừa vào trộn cùng 1/2 thìa đường cho lên bếp để đun sôi. Đun đến khi nào đường tan hết nhé.
Đồng thời ta cho 1/2 bát nước nhỏ trộn vào cùng với bột năng rồi đổ vào nồi nước cốt dừa ở trên nhé. Khuấy đều dung dịch này lên đến khi chúng sôi và sánh lại là được.
Bước 2:
Mẹo hay: Bà bầu nên ăn trứng gà vào tháng mấy là tốt nhất
Đến lượt phần chuối thì ta làm như sau: Trộn trứng gà với bột mì, đường, nước cốt dừa và muối vào 1 cái tô nhé.
Bước 3:
Đối với chuối thì mang đi bỏ vỏ rồi có thể cắt làm 2 phần hoặc nguyên quả cũng được. Lăn chuối vào hỗn hợp ở bước 2. Sau đó lăn vào vụn của dừa khô nạo.
Bước 4:
Cho chảo chống dính lên bếp mở lửa đợi dầu nóng lên thì cho chuối đã tẩm bột lên để chiên cùng với ngọn lửa vừa nhé. Đến khi nào thấy lớp vỏ ngoài giòn lại chuyển sang màu vàng thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu nhé. Sau đó thì cho hỗn hợp nước cốt dừa ở bước 1 lên khắp trái chuối và thưởng thức thôi.
Tham khảo: Cách làm giấm chuối an toàn, đơn giản ai cũng thực hiện được!
Cách làm bánh chuối nướng vừng giòn tan bằng chảo chống dính
Nguyên liệu như sau:
- Chuối tây chín: 4 quả
- Bột mì: 50g
- Bột gạo: 50g
- Bột mì: 100g
- Nước 200ml
- Vừng: 15g
- Đường trắng: 2 thìa
- Bột nghệ: 1 thìa
- Bia: 1 chén nhỏ
Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính như sau:
Bước 1:
Các nguyên liệu của cách làm bánh chuối này khá nhiều nhưng cũng rất dễ dàng tìm thôi. Trước tiên là trộn bột mì với các loại bột năng, bột nghệ, vừng, bột gạo, đường với nhau theo số lượng như lúc chuẩn bị. Trộn chúng đều tay nhé!
Bước 2:
Sau khi đã có hỗn hợp trên thì thì ta cho thêm 200ml nước lọc đã chuẩn bị vào rồi sau đó dùng máy đánh trứng hay máy trộn bột trộn nó lên lại với nhau thật đều. Khuấy không bị vón cục là được nhé. Cuối sau thì thêm bia vào rồi khuấy lần nữa nhé.
Bước 3:
Đối với chuối chín thì bóc vỏ rồi bổ đôi ra theo chiều dọc nhé. Cho miếng chuối này qua bát bột đã chuẩn bị trước cho bột bám thật đều 2 mặt của miếng chuối nhé. Không cần lớp bột phải dày đâu chỉ cần bám đều là được.
Bước 4:
Đun sôi dầu ăn bằng chảo chống dính rồi cũng tương tự cho miếng chuối từ từ vào chảo rồi chiên cho nóng 2 mặt lên nhé. Các bạn nên cho ngập dầu thì miếng chuối chiên sẽ chín đều và ngon hơn.
Tham khảo: Cách làm bánh khoai mì hấp nước cốt dừa
Bước 5:
Bánh chuối rán vừng nên ăn nóng, vỏ bánh giòn tan nhưng ruột bánh mềm ngọt cực hấp dẫn. Nếu ăn được cay thì bạn có thể chấm bánh với tương ớt cũng khá là thú vị.
Bánh chuối khi vớt ra thấm dầu rồi thì nên ăn nóng nhé. Loại bánh này có vỏ giòn giòn và mềm mềm ăn rất là hợp. 2 món bánh chuối này ăn cùng với tương ớt hoặc nước mắm tỏi chanh ớt cũng rất là ngon.
Ngoài chảo chống dính thì sử dụng bếp chiên nhúng cũng là một cách tốt để nấu nướng những món liên quan đến chiên rán như bánh chuối, bánh khoai, gà…Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh ngon miệng từ công thức của dammenaunuong.com cùng gia đình mình.
>> Bạn đã biết: Chuối sứ là gì? Chuối sứ luộc có tác dụng gì?
Xem thêm: Suy giãn tĩnh mạch