Có không ít người gặp khó khăn trong việc nấu nướng, chỉ biết nấu vài món đơn giản. Vậy giải pháp cho bạn là gì? Dammenaunuong.com sẽ giúp bạn biết các món gà ngon dễ làm ai cũng có thể nấu ở bài viết dưới đây!
Nếu bạn nấu ăn không tốt thì việc chặt gà có vẻ khó. Bởi vậy bạn nên mua sẵn gà đã được sơ chế ở siêu thị hoặc cửa hàng để về làm cho tiện nhé. Bạn có thể mua cánh hoặc đùi gà để làm các món ăn dưới đây nhé!
Chú ý khi chọn gà: Khi chọn mua gà trong siêu thị thì bạn cần chú ý xem gà còn hạn không nhé. Gà ngon thì thịt sẽ có màu tươi, da gà mỏng và căng, nhấn vào sẽ có độ đàn hồi. Tránh thịt gà có màu thâm hay thịt có dấu hiệu vữa ra nhé.
Sau khi chọn mua được gà, bạn có thể nấu các món gà ngon dễ làm dưới đây:
1. Gà rán đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị: Gà, gia vị, bột chiên giòn, bột mì
Cách làm:
- Gà mua về đem rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn sau đó đêm luộc sơ lên với 1 ít gừng và 1 củ hành tím
- Say khi nước vừa sôi tắt bếp, vớt gà ra và để ráo. Tiếp theo cho gà vào hộp, trộn cùng bột chiên giòn và bột mỳ, thêm chút muối và lắc đều đến khi bộ bám hết lên gà.
- Chiên gà ngập trong dầu đến khi bên ngoài vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm bớt dầu ăn.
Vậy bước còn lại chỉ là cho ra đĩa chấm ăn cùng tương ớt hoặc tương cà là xong rồi đó!
2. Gà rim mắm cà chua
Nguyên liệu chuẩn bị: Đùi gà hoặc cánh gà, gia vị, 1 quả cà chua
Cách làm:
- Cánh hoặc đùi gà rửa sạch, luộc sơ cùng gừng và hành, đến khi nước sôi khoảng 3 phút thì vớt ra.
- Tiếp theo cho chảo lên bếp, xào cà chua đến khi tơi thì thêm gia vị gồm đường, muối, mắm, hạt nêm vào. Đảo khoảng 30 giây sau đó cho gà vào xào cùng. Đến khi gia vị ngấm đều các mặt tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức thôi!
3. Gà rang sả
Những nguyên liệu cần có: Gà, xả, tỏi, ớt, hành khô, gia vị cần thiết, bột nghệ
Cách làm gà rang sả:
- Gà sơ chế rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn sau đó để ráo.
- Hành tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Sả bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ phần đầu, thái khúc phần thân. Ớt rửa sạch, có thể bỏ hạt rồi thái miếng.
- Cho dầu ăn vào chảo, xào hành tỏi và xả lên đến khi thơm thì cho gà vào, đảo đến khi da gà săn lại thì cho thêm bột nghệ, sả cùng gia vị mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu bắc. Có thể thêm lá chanh nếu có. Đảo đều lên cho gà ngấm vị khoảng 3 phút. Tiếp theo thì nên thưởng thức món ăn cùng cơm nóng nhé!
4. Gà hầm khoai sọ
Nguyên liệu cần có: Gà, hành tây, khoai sọ (khoai mỡ), hành lá, gia vị.
Cách làm:
- Gà chế biến sạch, rửa với muối biển và đem luộc sơ cùng chút gừng. Sau đó bỏ nước luộc trên và thay bằng nước khác để ninh nhừ gà.
- Tiếp theo phần khoai sọ rửa sạch, bỏ vỏ thái thành các miếng hình vuông. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tây thái thành miếng.
- Khi ninh nước gà vừa sôi thì cho khoai sọ và hành tây cùng phần đầu hành lá vào ninh cùng. Thêm gia vị vừa ăn. Ninh đến khi khoai sọ mềm nhừ thì bỏ phần thân hành lá vào đảo đều.
- Như vậy bước còn lại chỉ là cho ra tô và thưởng thức thôi. Nếu muốn có thể thêm chút rau ngò vào cho thơm nhé!
Như vậy trên đây là các món gà ngon dễ làm mà ai cũng có thể nấu. Đừng lo sợ mà hãy thử làm ngay, chắc chắn những món ăn trên dễ làm hơn bạn tưởng đó. Chúc bạn thành công!