Từ thời xa xưa, các loại bánh làm từ bột gạo đã trở nên gần gũi và quen thuộc với cuộc sống thường ngày của người dân đất Việt. Theo dòng chảy của thời gian, những loại bánh này ngày càng đa dạng hóa, phong phú về cả hình thức lẫn hương vị, khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực lâu đời của dân tộc ta. Ngay sau đây, hãy theo chân dammenaunuong.com để khám phá xem bột gạo làm bánh gì và 6 loại bánh cực thơm ngon làm từ bột gạo nhé!
Bột gạo tẻ là gì?
Bột gạo tẻ là thành phẩm sau khi xay mịn gạo tẻ – loại gạo thường dùng trong bữa cơm hằng ngày. Bánh làm từ bột gạo tẻ vô cùng đa dạng, có thể kể đến một số loại bánh phổ biến như bánh đúc, bánh giầy, bánh xèo,…
Bột gạo làm bánh gì?
Trong quá trình làm bánh từ bột gạo, bạn có thể sử dụng bột năng và bột nếp đi kèm. Sự kết hợp hoàn hảo này không chỉ tạo nên nhiều thứ bánh khác nhau mà còn nâng cao tay nghề của bạn.
Gợi ý 6 loại bánh thơm ngon làm từ bột gạo
Bánh dày đậu xanh
Là một trong số những loại bánh làm từ bột gạo tẻ và đỗ xanh. Đây cũng là món ăn gắn liền với sự tích “Bánh chưng, bánh dày”, trải qua bao nhiêu thăng trầm cùng chiều dài lịch sử, bánh dày vẫn luôn được biết bao người dân Việt yêu thích.
Bột gạo làm bánh gì?
Bánh dày có hình tròn, màu trắng – tượng trưng cho bầu trời. Đặc biệt, nếu thiếu một trong hai loại nguyên liệu là đỗ xanh và bột gạo thì sẽ không được gọi là bánh dày nữa.
Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng – món ăn vô cùng dân dã của người dân ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Loại bánh này được làm bằng bột gạo hoặc bột năng, khi ăn có cảm giác mềm tơi và dễ nuốt. Ngoài ra, bánh đúc nóng có thể ăn kèm với tương, thịt kho, canh riêu,… bất kì nguyên liệu nào cũng không thể làm khó loại bánh kì diệu này.
Bột gạo tẻ làm bánh gì?
Với giá thành rẻ, cách làm lại đơn giản nên đây chính là thứ quà không thể thiếu với mỗi người con từ phương xa đến. Dù đi bất cứ đâu bạn cũng dễ dàng bắt gặp thứ bánh ngon đến lạ lùng này.
Bánh xèo giòn
Bột bánh xèo được pha từ bột gạo xay, trộn với bột nghệ để khi chiên bánh có màu vàng tươi đẹp mắt. Để tạo hương vị cho chiếc bánh, người ta thường pha thêm nước cốt dừa và hành thái lá nhuyễn vào bột. Vì thế mà chiếc bánh khi được chiên lên sẽ có vị beo béo của cốt dừa, mùi thơm của hành lá, khiến người ăn nhớ mãi không quên.
Bánh giò
Bạn chắc chắn không còn cảm thấy xa lạ với thứ bánh này đúng không? Với lớp vỏ bột mềm tan cùng phần nhân thịt băm đậm đà, khó cưỡng, bánh giò đã trở nên vô cùng đặc biệt trong mắt người dân Việt Nam. Bánh giò có hình chóp, được gói bằng lá chuối và được hấp từ 30 đến 40 phút.
Bánh bao
Bánh bao là bữa sáng tuyệt vời cho những ai không có thời gian vào bếp. Cách làm bánh từ bột gạo đơn giản mà lại rất ngon. Không mất nhiều thời gian, bạn hãy thử làm và để trữ trong tủ lạnh, khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần hấp lại là xong.
Bánh bò lá dứa
Đối với những người thích ăn vặt thì món bánh bò lá dứa chắc chắn không thể bỏ qua. Đây là thứ bánh có nguồn gốc từ Nam Bộ, được làm từ bột gạo xay, vô cùng mềm dai cùng hương vị ngon khó cưỡng.
Hy vọng rằng bài viết trên đây đã phần nào giúp bạn không mất quá nhiều thời gian để suy nghĩ xem hôm nay mình sẽ làm bánh gì từ bột gạo. Bắt tay vào làm bánh ngay bây giờ cho những người thân yêu, bạn nhé!